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第063章（第2页）
钟悠悠斜对面那位举报她的火锅店同行，嫉妒得眼睛都红了。
他们做实体火锅店的，一个很大的问题是什么？面积利用率上不去啊！
那要是快餐店，翻台率就高，食客赶时间，吃得快，吃完就走，也不磨蹭。
可火锅，谁赶时间的时候，会选择吃火锅呢？
就拿午饭来说，多数人都是十二点过后来吃，吃到两点左右离店，一张桌子，中午往往就只能接待一桌客人。
上午和下午的工作时间，就很少有人来吃火锅了。
这南山火锅店可好，如今十点多进店一波客人，吃到十二点左右结束，下一波正常午餐的客人就能进店了，翻台率高到令他眼红。
但这位已经举报过南山火锅店一次的同行，如今也歇了再继续举报的心思了。
一方面上次他胡乱举报罂粟壳，已经不成立了。
另一方面，他瞅着和尚们来来去去，心说看来这店，默默地开业，倒也不是没背景啊。
在南山路上开餐饮，还能有比南山寺能厉害的背景吗！
他要是有这背景，他也不开火锅店啊！开个素菜馆不好吗？
山上罗汉斋吃不下的生意，都送到他这里来！就冲着能遇见大师们，那些香客们也会来吃饭的！
这位火锅店老板扼腕，认为钟悠悠浪费了大好人脉。
又痛心，要是钟悠悠去做素菜馆，也不至于影响他们家的火锅生意啊！
而对面的钟悠悠……
钟悠悠她正在数钱。
南山火锅店现在早饭三十位菌菇蔬菜汤，只是象征性收费。
中午开始正儿八经的火锅能翻台两次，晚上几乎能翻台三次，不少客人预约不上，宁可早点来吃，四点进场一波，六点进场一波，八点还进场一波。
要不是智能机器人多，店里各种辅助道具也多，人类店员都要忙吐啦！
全店四十八个座位，倒是不至于坐满，有时候三口之家坐四人桌，八个人也得进包间，平均下来，大约在四十一二的样子。
人均消费额两百元出头。
一天翻台接近5次，如果保持这个势头下去，南山火锅店一个月的营业额大约就是一百多万。
作为一间只有八张桌面的新店来说，已经是惊人的业绩了。
但这并不是钟悠悠想维持的态势。
因为目前还是开业半价的状态，钟悠悠已经放出了预告，后天开业半价活动就要结束了，将推出每日限售的特供菜品。
只等今夜南山寺住持他们用过“入定香”之后，明天后天再放图宣传一波，蹭热度上新菜单。
晚上最后一波客人自助结账，离店，智能机器人清扫过后，南山火锅店中，迎来了南山寺年迈的住持。
钟悠悠悄悄打量了一番，当时为了宣传，特意派来的那一波年纪小的弟子，统统不在此列。
今夜这四十位僧人，平均年龄起码大了几十岁。
年迈的住持也是带着敬意，十分诚心地立掌行礼道：“多谢二位施主赠予前辈的入定香，近日来明愿回寺与我坐谈，他体悟颇多，心境亦是平稳许多，都是多亏了前辈高僧的遗泽。”
钟悠悠不好意思地咳了声，赶紧招呼智能机器人上来送茶。
小南、小山、小火、小锅咕噜咕噜滚了过来，每个机器人托盘上都是十杯温茶，水温正好适合入口。
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