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现在城里比乡下难过多了,买个粮食都是三更半夜去排队,就因为这样,上次冰雹才会砸了那么多人。
关键是,你去的早,人家去的更早,有些人直接拿着铺盖过去,夜里都不回去,供应量有限,每天一开门,不大一会儿就被销售一空了。
其他副食,只要是能吃的,都限量了。
冯茂森说:“市里国营饭店大厨的拿手好菜就是烤乳猪,只是后来公私合营,再加上谁家也不舍得把刚出生的小猪卖出去,大厨的手艺就搁置了,我想着这三头小猪,建设家里要是不打算留下,就给他送去,他肯定会收的,乳猪价格肯定要比猪肉贵。”
谁不想自己家的东西能卖个高价,冯父也把自己的打算说出来,“该过年了,一年到头,孩子也没吃过几次肉,我也想多留点,做成咸肉,也能多保存一段时间,我准备留个二十来斤,剩下的都卖了,大哥看看能带走多少,要是带不完,我明天也跟着去一趟。”
冯茂森看了冯大爷爷一眼,冯大爷爷瞪了他一眼,“有话就说,你看我干啥?”
冯茂森喝了一口白开水,才继续说道,“咸肉保存的时间也不长,你要是想多留点可以去找我娘,我娘做的腊肉可是一绝。”
“腊肉?”冯父疑惑。
听到大儿子提到腊肉,冯大爷爷想着也有几年没吃到了,他笑着说道:“你大娘老家是南方的,腊肉是南方那边的做法,腊肉保存的时间长,能够吃到明年夏天,要是这样说,建设你这猪肉,给我留个五十来斤,让你大娘做完腊肉正好给老大,老二分分。”
冯茂森一听立即喜笑颜开,还不忘拍马屁,“还是爹想的周到,我也想着多留点,让娘多做一些呢。”他又对冯父说,“这些猪肉不愁卖,腊肉更不愁卖,建设你要是吃过一次腊肉我保证你喜欢,就是做腊肉需要很多盐和调料。”
冯父很感兴趣,“要是能做成腊肉,我也多留点,每顿饭切一点可以吃很长时间呢。”
冯茂森给他竖了一个大拇指,两家商量了一下,100多斤肉和三头小野猪由冯茂森带走卖了,剩下的猪肉两家分了。
冯青青听几人商量完,便跑进厨房里,跟在冯母身后问:“娘,咋有三头乳猪?我们漏抓了么?”
冯母笑着解释:“那头大猪的身下还压死了一头小野猪。你爹他们商量得怎么样了?我们要留下多少?”
冯青青眨了眨眼,“大爷爷说大奶奶会做腊肉,特别好吃,可以把肉保存到明年夏天!”
“哟,竟然能保存这么长时间!”冯母继续说道,“那让你爹多留点肉,不对,还是要先问问你大奶奶,别是什么秘方了。”
冯青青:“娘,大伯说,腊肉是南方的特产,他们那里的人都会做,应该不是什么秘方!你和大奶奶学学,说不定还能做腊鸡,腊兔子,以后咱家就有吃不完的肉了。”
她也想家里能点腊肉,咸肉腌的时间越长越下不去口,而且一个不注意就容易腌坏,腊肉能保存时间长一点。
冯母哈哈笑,“能捡一次野猪就不错了,你还想有吃不完的肉。”
冯母刚做好饭,冯卫南就带着冯卫民跑来了。现在这个时期一般都不会在饭点到别人家,所以听到冯国良在院子里喊吃饭了,冯卫南在院门口踌躇了一下正准备回去,可没想到冯卫民已经跑进了院子,这样一来他也不好意思直接走了。
“爷,我奶喊你回家吃饭。”冯卫民喊道,他们已经吃过晚饭了,冯大奶奶想着这会儿冯大爷爷几人应该回来了,让他们来喊冯大爷爷两人回家吃饭。
冯母把碗筷端进堂屋回头招呼冯卫民:“婶子饭都做好了,今天你们在我家吃,快,国富,带着卫民洗手吃饭。”
冯国富站起来就拉着冯卫民去洗手,冯卫民却一直朝着大门口看,他奇怪二哥怎么没跟进来,冯青青见状知道外面可能还有人便跑到门口,一眼就看到了准备离开的冯卫南。
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