芸豆小说

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第95节（第1页）

容姝喝了半杯水，冲乌音珠摇摇头，“不难受了，中午吃酸菜肉的包子吧，从大楚买来的腌猪腿还有，就用腌肉做馅儿。”

酸菜又放了半个月，味道够了，腌肉腥味小，还有淡淡的果木味儿，容姝闻着并不难受。

面肥还有，发面蒸包子，就着小咸菜，想想都好吃。

又是乌音珠没吃过的东西，她使劲点点头，把酸菜包子记下来，要是好吃，以后给侄子侄女做。

缸里的酸菜捞出来一颗，泡在水里洗干净，也省得味道太酸捣牙，再把里面的水沥干净，切成小丁。

腌猪腿是黑色的，外面全是熏的烟，得把外面一层用刷子刷干净。

金庭用的是野猪毛做的刷子，又长又硬，野猪毛刷猪肉，干得吭哧吭哧的。

洗干净的熏猪腿足足一大块，切一半就够吃了，这些酸的吃食，乌音珠她们就尝个鲜，毕竟少，不会和容姝抢。

猪肉也切成小丁，大楚农家妇人腌的猪腿，颜色特别好看，瘦肉赤红，肥肉带着点橙色，晶莹剔透。

调馅儿放的是香油，就怕有腥味，盐，葱花，蒜末，半盆子馅儿，能包几十个包子，包好冻在外头，想吃就蒸。

大竹屉冒着热气，包子在里面，一会儿就会变得又白又胖，金庭玉阶都是回去吃，乌音珠陪容姝吃饭。

容姝也想了，赵大夫说害喜不定什么时候才好，牛奶，羊奶，肉，都是好东西，吃不下去也得吃点。

牛奶喝不下去就做成双皮奶，奶茶，奶片，酸奶，肉想想煎牛排，牛肉煲，多换点花样，肯定能吃下去。

蒸了一刻钟，包子可算熟了，蒸笼一揭开，白腾腾的蒸汽争先恐后地往外涌，白胖胖的包子乖巧躺在竹屉上，一个包子八道褶儿，每个都有手掌大。

容姝闻到的是面香，白面的香味，粮食的香气，她咽了咽口水，和乌音珠一人捡了一个包子。

又胖又软，咬开一个口，有点烫，皮薄馅儿大，里面还沾着汤汁。

淡褐色的汤汁把面皮染上色，有点酸，还有肉香，并不难闻。

从口能看见一点馅儿，淡黄色的酸菜，还有油汪汪的肉丁，容姝以为肥肉会腻，但并不是，腌肉的时候，熏这一步已经把肉里的油脂弄出来了，肉丁又在酸菜里面，不多的油全沾在酸菜上，又酸又香！

乌音珠被烫的直吐舌头，又舍不得吐出去，终于吃到嘴里，眼睛都满足地眯在一起，“嫂子，腌肉这样吃好香呀！咸咸的，一点都不腻！”

容姝也觉得好吃，酸菜能吃了，可以吃酸菜炖粉条，凉拌酸菜，包子除了酸菜馅儿的，还有好多好吃的馅儿呢。

“包子还能做萝卜粉条，茄子肉丁，白菜豆腐……都可以做着吃。”容姝一口气吃了大半个包子，“吃这个我不难受，孩子应该也爱吃。”

乌音珠松了口气，哥哥不在，她得照顾好嫂子，幸好不害喜了，不然一直这样，怎么办才好。

“嫂子，你爱吃就多吃点！”

猪肉，达娃应该有办法弄来，大楚的蜜饯都是甜的，酸梅酸杏要等明年，酸山楂又吃不得，可算有能吃的，猪肉多带些回来，反正现在天冷，冻猪腿能带好多。

留在大楚的人还在山里勤勤恳恳地养猪，猪长的比牛羊快，所以养起来特别有成就感。

就是天冷了，得插猪食。

他们跟永州的饭馆做了桩生意，饭馆的剩菜剩饭，他们都要，运回来喂猪。

虽说是第一次养猪，可是有养牛羊马匹的经验，他们养的猪，比养猪老手养的，还要肥。

第八十三章回乌迩的第二十四天腊月……

一头猪二百多斤，乌迩养了几百头，各个肥头大耳，过年杀猪的时候跟乡下妇人学做腌肉，能长期储存，再慢慢运到乌迩去。

还养了母猪，开春生小猪，长此以往，乌迩就不缺猪肉吃。

这回商队只有丹增来了，张掌柜叫人卸了货，照例请人上楼喝茶，丹增没有推拒，喝了两杯热茶之后，问了问张掌柜哪里有卖酸口吃食的。

张掌柜指了指楼下卖的金汤，这不是酸的吗。

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