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第029章（第2页）
三个新买的炭火小炉子，钟悠悠并排摆在了王记食肆的大门里面，依次打算分配给麻辣锅，番茄锅，和菌汤锅。
毕竟每桌上一个火锅，这在古代难度有点大，还是自己涮出来给客人盛一碗比较方便。
几口锅直接架在炭火炉子上，放在门口烧。
麻辣锅香味霸道，不用出门吆喝，应该也能引来食客。
如果上门的食客吃不惯辣，再给他们换成番茄锅或者菌汤锅。
钟悠悠把她适配成小竹桶的永不满足的垃圾桶，放到了后院的井旁。
洗青菜洗萝卜，切根削皮，很是忙碌。
处理好了蔬菜，三种火锅底料，她各取一包出来，撕开，倒进了刚买好的三口小锅里。
然后钟悠悠把所有不该出现在古代的塑料垃圾，统统塞给永不满足的垃圾桶，咔嚓咔嚓，当场吃掉。
做生意剩下的食物残渣，生活垃圾，就留给正儿八经的古代泔水桶。
毕竟这不是乡野田庄，无地可肥。
兰城围墙之内，夜香泔水，市坊都会安排人，每日统一上门来收。
塑料都被特殊垃圾桶吃掉了，底料或者成块，或者是粉末，只有番茄锅是酱汁，端出去也不好看。
钟悠悠再从井里打出热水，淋到锅中，底料化开，顿时香味就飘出来了。
三口火锅汤底料，横穿小院，横穿灶台，横穿门帘，端到炭火小炉子上。
钟悠悠努力回忆刚刚在卖炉子那儿学的生火技术，捣鼓了半天。
她叹气，觉着如果真是有朝一日穿越回古代，怕是当个生火丫头都不容易。
炉火升温，火锅汤咕嘟冒起泡来，钟悠悠放下门闩，重新打开王记食肆的店门。
她走到一墙之隔的牛氏羊肉铺子，问道：“张大娘，我想买半斤羊肉，只是能否帮我切成薄薄的片状？多谢。”
钟悠悠比划了一下，她想要什么样的羊肉卷。
切肉，那可是功夫活儿，不然人人都能当屠户了，钟悠悠可不认为自己有这个本事。
“成咧！给你切！绝对薄薄一片能透光！老牛！”张大娘高兴招呼丈夫拿刀开工。
张大娘问站在门口兼顾着自己店面的钟悠悠：“钟姑娘这是做羊肉汤面？”
“你放心，以后就上我家来采买！我家老牛几十年杀羊的手艺！多少面馆子都上我家买羊肉哩！”
张大娘以为钟悠悠要薄羊肉，是为了节约本钱。
毕竟羊肉汤面里，店家放了几片羊肉，那是看得着数得着的。
但是切得厚一点薄一点，半斤可就差出好几碗羊肉汤面的份量来了。
“不啊，我卖火锅。”钟悠悠微笑应道。
“火锅？”张大娘抽了抽鼻子，确实嗅到了一股从未闻过的味道，有些辛辣刺激，但又感觉非常开胃。
钟悠悠瞎编道：“是，家父家兄在西域见到有商人卖的外邦调料，买回来尝了尝，觉得虽然怪异，但又十分好吃。”
“家父便干脆进了货，又买了间食肆，让我试试看销路。”
张大娘瞪大了溜圆的眼睛，讶异道：“西域外邦的调料？”
“是呀。”钟悠悠应道。
张大娘接过钟悠悠付的铜板，在抹布上擦了擦手，再拿过丈夫切好包好的那半斤薄如蝉翼的羊肉片，直接从柜台后面绕出来了。
“来来来，大娘尝个鲜，也给你家开个张。”张大娘迈开腿，三两步，已经跨到王记食肆门口了。
想了想，她又探回半个身子，冲还拿着屠刀的老牛说道：“你先看着店！我吃完了给你捎回来！”
牛大叔在四溢的麻辣火锅味道中，咽了下口水，催道：“别光顾着唠嗑，你吃快点！”
张大娘好似没听见丈夫的叮嘱，围着钟悠悠摆在店门口的三口小锅打量，啧啧称奇道：“这都是外邦的调料？”
“麻辣锅和番茄锅是，菌汤锅不是，是家父从西南边陲带回来的。”钟悠悠忽悠着忽悠着，越来越熟练了。
她问道：“张大娘您吃东西口味重吗？麻辣锅可能比花椒胡椒还要辣些，比较刺激，肠胃不好的人就不要吃了。”
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