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接下来的日子,季善善每天都在面馆的后院忙着做月饼,做月饼的配料和手法她详细地教了季春生和刘云。
季春生吃苦耐劳,刘云也是个细心人,看了季善善做的那次,就学得差不多了。
等土烤炉风干后,几人就试着烤,头两盘月饼不是火大烤糊了,就是火不够旺,半天都烤不熟。
等到第三盘月饼出炉,金黄饱满的外观一下就吸引了几人的视线,尝过味道后,都说比煎出来的口感好吃的不是一星半点。
季春生和刘云开始烤制第一批红豆沙月饼,又从外边雇了几个短工帮着一块干。
季善善这边腾出手又研制出了两种水果馅的,一种苹果馅,一种雪梨馅,酸甜清爽不油腻,味道也很不错。
搭配着红豆沙馅的和五仁馅的,一共四种,做出不同的花样形状,她打算每种先各烤一百个,先试试行情,定价单个月饼每个一块钱,礼盒装的每盒装八个,定价九块钱。
季春生和刘云这边赶工做着月饼,季善善便马不停蹄地去印刷厂定制月饼盒子。
礼盒上的图案是她自己设计的,是嫦娥怀抱玉兔奔月的图案,搭配着红彤彤的颜色,看起来高档又喜庆。
礼盒得明天才能做好,季善善又返回面馆帮着一块做月饼。
刚进了后院刘云就兴奋地迎上来,笑着说:“善善,咱们的月饼已经卖出去五十多个了。”
季善善惊喜的啊了一声,她就出去一趟的功夫就开张了?
原来是刚出炉的月饼香味浓郁,来吃面的顾客纷纷问是什么味道这么香。
刘云便拿出月饼推销,让顾客免费试吃,大家尝了味道后,觉得比以前吃过的月饼都好吃。
很快,你买三个,他买五个的,刚烤出来的几炉月饼便一抢而空。
还有几个人没买到,已经预定好了,下午就过来买。
季善善一听,当即决定现烤现卖,她在店门口写了几个大字:“好味月饼,纯手工制作,软糯香甜,中秋节送礼佳品。”
第107章中秋月饼礼盒
写完广告牌后,又从后院搬了一张长条桌子放在店门口,刚烤出炉的月饼整齐地摆放在干净的大托盘里,上面盖着干净透明的塑料薄膜,以免路边的灰尘沾染了月饼。
季善善又在每种月饼跟前写上口味和价格,这样一来更加一目了然。
等做好这一切后,她又拿出几种月饼,切成小块,上面插着牙签,方便来买月饼的顾客试吃。
说得再好,都不如让客人亲自来品尝来的实在,她对自己的月饼很有自信,只要是尝过了味道肯定就愿意掏钱来买。
“新鲜出炉的月饼,纯手工制作,现烤现卖,皮薄馅靓,油而不腻,口感香软,没牙的老太太都能咬得动。”
季善善拿出自己吆喝的本事,大声对着来往的行人吆喝起来。
面馆的地里位置本就繁华,来往的行人很多,听见她清亮的声音吆喝着,很多人都被吸引着看过来。
再一听,这月饼没牙的老太太都能咬得动,有几个人就好奇地凑上来。
“你这月饼真有那么软?”
季善善看到有人过来询问,连忙点头,面带着微笑说:“这月饼是刚研究出来的新配方,口感松软,吃起来也不腻口,可以免费品尝。”
见那几人半信半疑,季善善热情道:“买不买没关系,尝一下又不要钱,觉得好吃再买。”
她拿起放着试吃月饼的盘子示意几人品尝。
那几人每人尝了一小块以后,立马决定买上几块,价钱也不用问了,人家明码标价,一共四种口味,每种口味各来上一块。
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