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瑾俞把那些熟菜也改良了做法,原来的清炒四季豆,被她做成了四季豆干锅;绿油油的小白菜,直接过水后,再烧了热油泼。
南瓜直接采了比较嫩的,掏空里面的瓜瓤和南瓜子,用油捞了一遍茄子,再在里面加了炒好入味的肉沫,依次塞进南瓜里,直接上锅蒸,小半时辰后,一道南瓜盅就做好了。
这些菜的做法看着小小的改变,但档次和味道什么的,就不知道好了多少,一下高大上起来。
看的帮厨的女人啧啧称赞,不怪乎她们做的菜上不了台面,就这做法就是闻所未闻的。
瑾俞也不藏拙,她们有问必答,把做的那些菜技巧都告诉了她们,一时间大家学的也认真,完全忘了自己就算做也没有那么多调料调味。
“瑾俞啊,菜怎么样了?能开席了吗?”
不一会儿主事的满仓叔就进来问可不可以开席了,一厨房挤满了女人,他也不好意思进来,便站着门口问。
“可以了!大家都去忙吧!”
瑾俞自然是说没问题,让帮忙端菜的人把菜分了,只等着依次端上桌。
分菜的大案板放在厨房门口,从村里借了的碗就放在外面,直接分菜再上桌也方便,这些瑾俞不用管,有厨下主事的翠花婶在指使她们干活。
客人上桌后,吃着瓜果喜糖等后来的客人,人都来齐后,茶点撤了,就开始上头菜,野蒜苗炒鱿鱼干做了头菜,接着就是八宝糯米饭,香酥肉,还有炸肉丸子。
直到上菜女人回来说外面开始敬酒了,那碗敬酒的炖鸡就该上桌了,也意味着酒席接近尾声,瑾俞也可以歇会儿了。
“这,瑾俞啊,我可以出去看看新娘子了吧?”
菊花婶打着商量问瑾俞,大家好奇今天的菊花婶怎么会这样的老实,居然大夏天坐在灶下烧火,这会儿还这样问瑾俞,跟她以往完全不一样。
“新娘子一会儿就可以看,这会儿在敬酒,还有两个菜就该散了,婶子再坐会儿吧。”
瑾俞看着菊花婶胖乎乎的脸上大汗淋漓,说话声音也柔和了些,不像之前那么强硬,左右一个贪小便宜的小人,和她计较也是掉份。
“这村里难得一个结婚的,嫁妆又有那么多,你就让我看看去吧!一会儿要烧火再回来。”菊花婶的眼睛转个不停,一看就没有说真话。
“一会儿我陪婶子去看新娘子吧!婶子也忙了这么久,肚子也饿了吧?吃点糯米饭吧!”
瑾俞刚刚松动点的心,被她滴溜溜乱转的眼睛给看厌烦了,与其把她放出去整事,倒不如留在眼下看着。
把从酒席上撤下来还有半碗的八宝糯米饭给她,果然见她眼睛一亮,开开心心的接过去吃。
“我这肚子饿着呢!”
接过来大大的吃了两口,眼睛一转,又把碗放下了。
这外面大鱼大肉那么多,这瑾俞果然好算计,一碗糯米饭就想把她给打发了,一会儿帮厨的上桌,那些好吃好喝的哪里还能吃得下。
“瑾俞啊,你这就有点不像话了啊!那么多的大鱼大肉,你这么好意思让我吃这些饭呢!”
瑾俞正在炝锅,听了菊花婶这话,差点一勺油给她倒过去。
其他帮忙的女人,最多捏一小团的糯米饭吃,别的菜人家是规矩的收好不去动,不像菊花婶那样八百年没有吃过东西似得拼命吃。
毕竟客人留下过夜,明天早上还有一顿酒要吃,俗称下山饭,客人吃完饭和新娘子认了亲就走。
这菊花婶刚刚探头探脑的,那些桌上剩下少一点的肉菜,好些都进了她肚子,没想到她还是不满足。
“菊花,你这话说的就太过分了,这从外面开席起,你的嘴有停过吗?瑾俞好心让你先吃点,倒成坏人了,那你干脆别吃。”
翠花婶刚好进来,不等瑾俞开口,直接上去把菊花婶手里的碗拿走了。
“不是,我的意思是,这饭太干了,想要喝点汤。”
欺软怕硬,瑾俞给她好脸,菊花婶就蹬鼻子上脸,这会儿饭碗被抢后,菊花婶反而变得小心翼翼了,讨好的笑着解释。
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