一品田园美食香肠怎么做最新章节_第78章第1页_一品田园美食香肠怎么做免费阅读_月落轻烟作品

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第78章（第1页）

几个小女娃说笑了一会，郑玉说她最近都不会走，等田里的稻子收完了，有空再跟林翠一块到麦芽家去，跟她好好聊聊。

麦芽也想起要回去做饭，她收拾了东西，三个人在小路上分了手，各自往家去了。

回到家，田氏已经开始烧米饭了，小黑狗听到厨房里有动静，一回家就往厨房奔去了。

麦芽放好东西，把草鞋脱了，搁在太阳下晒着，再到井边把手洗干净，她转了许久，也不见哥哥，也不晓得他去哪了。

田氏从厨房钻出来，锅洞里已经架好柴，不用看火，她拍了拍身上的草屑子，问道：“你去喂上鹅，咋喂了这么久，我还以为你不回来做饭了哩！”

麦芽把在后面遇上郑玉跟林翠的事跟她讲了，过了会，田氏才叹气，直呼郑玉是个懂事听话的好女娃，就是命不好，也挺可怜的，听说麦芽要请她们过来吃饭，她自然是没二话。

“芽啊，你哥哥临走时，把小溪沟的竹网收了，鱼都在水桶里，你中午拿来做菜吧！”

麦芽奇怪道：“娘，哥哥去哪了？”

“他跟元青上山打猎去了，说是中午不用等他们回来吃饭，你先把饭做了，咱们先吃，回头再把饭搁锅里煨着，他们啥时候回来吃都行。”

麦芽应了声，转身去厨房做饭了。田氏知道她不太敢杀鱼，就把鱼收拾干净，再给她拿到厨房去。

因为秋季，大部分鱼都在春天产卵，可也有在秋天产卵的，田氏清理的几条鱼肚子里，就装满了鱼卵。有一条是鲤鱼，还有几条一拃多长的鲫鱼，再有就是小不点的鱼，田氏要扔给鸭子吃，麦芽不肯，这些小鱼，等晒成了小鱼干，蒸着吃可香了。

田氏索性把所有的小鱼都洗干净，一股脑的交给她，“行了，你爱咋弄就咋弄吧，我去菜园挖地了。”那些过了时节的菜秧，拔了之后，就得把土地平整出来，然后再种下一季的蔬菜。

“嗯，放心交给我，回头一定给你整上一桌色香味俱佳的菜来，”麦芽冲她嘻嘻的笑道。

“你这丫头，别净耍嘴皮子，快点做饭吧！”

麦芽决定把大的鲤鱼先过油煎，再做成糖醋鲤鱼，鲫鱼就做鱼汤，放点豆腐，慢火炖，直到把汤汁炖的跟牛奶一样乳白。野生的鲫鱼比那些养在鱼塘里的，整天喂食饲料，水质又严重污染的鲫鱼不知强了多少倍。就是不加鸡精，那味儿也是无比的鲜美。

她现在的头九发很长，为了少沾点油烟，她自制了个头巾，戴在头上，烧菜的时候全副武装，又是袖套，又是围裙，又是头巾，把自己包了个严实。

做饭的时候，田和菊想是耐不住寂寞，搬了个凳子坐到厨房门口，看她干活。她也怕油烟，所以不敢迈进厨房一步。

看见麦芽在煎鱼，滚烫的油都溅了出来，噼里啪啦的作响，她直皱秀眉，“你就不怕油星子把皮肤烫坏，留下疤痕，那得多难看！”

麦芽一双手不停的在忙活，不以为意道：“我事先在锅里搁了盐，油只会溅一点点，不会烫到，再说，这鱼就得热油热锅下，不然煎不出焦黄的颜色，”说话间，她已将鲤鱼煎好，盛了出来，非常完美的杰作，鱼头跟鱼尾都保存完好。其实还有一种方法，也能让鱼保持形状，那就是在烧鱼之前，先把鱼尾切下，单独搁着，等鱼全部烧好之后，只要把鱼尾稍微在汤里汆一下，再摆到盘子里就成。

田和菊把玩着手里的丝巾，咧嘴道：“真是麻烦，还是做贵人好，啥事都有人伺候，不用动一个手指头，哪需要做这些粗活，你整天干这些，白瞎了大好的春青年华！”

她这样一说，麦芽还真是懒得去反驳，还不如专心做菜呢！

因为大锅要煮饭，小锅也要煎鱼，等糖醋鲤鱼做好了，便用盆扣着，防止冷掉，她便又刷锅去炖鲫鱼汤了。

田氏又从菜园子拔了些青菜送到厨房，一瞧田和菊坐在门口，倒叫她愣住了，“和菊啊，你坐这干啥呢，里面油烟多大呀，快到院子里坐！”

田和菊还是把凳子挪开了，搬到院里去坐，“我就是跟她聊聊天！”小黑狗闲的无聊，跑到她跟前，磨蹭着打转，一会又睡到地上打滚，露出没毛的肚皮。田和菊看的很有意思，却嫌它脏，不用手去摸，而是找了根棍子，逗弄它玩。

麦芽偶光头伸头出来看，暗想，其实她内心深处，也是个纯净平凡的小女娃，跟别人没什么不同。只不过，她喜欢把自己武装起来罢了。

冬生跟李元青一直到午后才回来，所以午饭就田氏娘俩加上田和菊，还有李氏，田氏怕她一个人烧不起来饭，就喊她一块过来了，就是添双筷子的事。

田和菊吃饭很慢，一筷子就夹几粒米，与之相反的，是麦芽大口大口的把饭，没法子，她最近干活累，吃的也多，而且这副身体还在长个子，她需要补充营养嘛！

田氏随便夸了几句，“芽啊，你瞧你堂妹吃饭多斯文，你也慢点吃，一点女儿家的样子都没有！”

李氏本来想替麦芽说话的，可又一想，田氏讲的是客气话，倒也不是真的嫌弃麦芽吃相难看，她巴不得麦芽多吃些饭呢！

田和菊细嚼慢咽，吃饭的时候却不说话，只对着田氏笑了笑。

麦芽不满的嘟囔道：“娘，我又不要进宫去选妃，要那么好的吃相干嘛，吃饭就是要吃饱，还得吃过瘾了，只要不是吃的太快，对身体不好，又有什么关系。”