芸豆小说

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第67节（第2页）

孙茂茂还行，蒲泉却其?实是?个吃不得太辣的，当?下眼?底都有些赤红，连忙转身掩饰：“抱歉，失态了，先走一步。”

元瑶见状有些担心：“是?不是?……过于刺激了？”

孙茂茂笑道?：“你别理他，泉哥是?半点儿辣椒也吃不得的，这滋味我觉得正常人的话都还成，徐大厨说呢。”

那徐大厨明显深受信任，闻言点头道?：“是?，很?不错。”

他说完又看了眼?元瑶，忍不住道?：“凉菜中我原本定下一道?蒜泥白肉，也是?属于开?胃系列，不过与这个泡椒凤爪比起来，倒是?差了点儿意思。”

元瑶忙道?：“蒜泥白肉当?然必不可少，泡椒虽好，但是?免不得有人吃不得，且这滋味的确霸道?，除非喜辣非常，不宜多吃。”

徐大厨点头：“倒也对。”

“我觉得甚好！你的蛋挞香甜可口正好解辣！我已经让人送来了新鲜的牛乳，鸡蛋也是?，你看看还缺什么，我马上?让下人去?备！”孙茂茂道?。

元瑶看了看自己那边的食材，笑道?：“够的，这里?还有一道?蛋黄酥，是?我新加的点心，而且我刚才?和柳娘在房间内又商议出了一道?点心，不知道?少夫人有没有兴趣？”

孙茂茂当?然有：“快让我先尝尝那什么酥！”

元瑶打开?食盒，孙茂茂看了一眼?便笑道?：“这形状甚是?好看呢，圆鼓鼓的！”

拿起一个咬一口，孙茂茂的表情和昨晚元荔的表情一模一样！

“这是?什么！太好吃了吧！我敢说这是?我吃过最?好吃的点心了！！”

元瑶：“……”

这话也是?够耳熟的。元瑶笑道?：“您喜欢就好，那这个也上?一些？”

“上?上?上?！必须要啊！”

“成，那新的甜点呢？”

“什么什么？”孙茂茂现在已经十分地惊喜了

“蜜煎樱桃。”

樱桃？

元瑶解释道?：“蜜煎同蜜饯，只是?蜜饯最?后风干得到的都是?干果，但是?蜜煎要更柔和一些，现吃现做，和樱桃在一起口感也能水润丰富一些。”

孙茂茂竟咽了咽口水：“巧了，我家什么都不多，樱桃管够！还要啥！”

“蜂蜜，糖，这些也要足够。”

孙茂茂看了眼?身边的婆子，对方?立刻心领神会?，转身便去?准备了。

有小丫鬟笑道?：“我家少夫人最?喜欢吃的就是?樱桃了，这春夏之交家中还有很?多呢！”

元瑶恍然大悟，孙茂茂也笑道?：“要不说咱们俩有缘分呢，我方?才?一听你说的这个菜名儿就喜欢上?了！你有心啦！”

元瑶心中也高兴：“那我一定好好筹备，不让少夫人失望。”

试了两道?冷吃和蛋酥后众人便也放心了，元瑶开?始筹备甜点，蛋挞做起来是?稍微有点麻烦的，好在有柳娘。

而那婆子也很?快送来了新鲜的樱桃，都是?上?好的果子，蜜煎不难，元瑶当?天下午便做了一小碟专程给孙茂茂送去?。

樱桃去?核，小火将黄糖融化，第一次煎制的时候主要用糖，中火转小火，锅里?的糖水均匀地和樱桃融为一体，待樱桃的水分慢慢析出后，还可用汤勺轻轻挤压，这剩下的汤汁可别浪费，晾冷之后就是?酸甜可口的樱桃汁。

第二次煎制的时候就要用到大量的蜂蜜，浓稠的蜂蜜均匀地裹在樱桃的表面，色泽晶莹红润，慢慢用小火收干水分，果肉呈现出琥珀色，二次析出的蜜就是?樱桃蜜，同样也是?好东西，这道?甜菜做完得到三样东西，当?真是?物超所值。

孙茂茂当?天傍晚尝过之后喜欢的不得了！立马就把这道?蜜煎樱桃放在主宴的甜品菜单里?，蒲泉疼爱妻子，自然什么都说好。

总算是?定下来了，元瑶和柳娘都松了口气，今日也算可以?睡个好觉了。

两人闲下时还和厨房的小丫鬟们打听了一下明日宴请的对象，这倒也是?没什么好隐瞒的，那小丫鬟便笑着如?实说了：“是?扬州府过来的富商呢，和外头的番邦都有往来，可厉害了！咱们家三爷不是?也做这方?面生意嘛，谈合作呢，另外还有两位大人物，都是?县衙里?的，具体是?谁都就不知道?了……不过大爷二爷都来呢，所以?明日的宴席三爷格外的重视。”

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