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第46章 千层饼(第2页)

二次醒面,在20分钟后结束。

又花了大约一刻钟,专门蒸熟面团。

而后,才是烙饼环节!

“嗞嗞嗞……”

面胚就很干脆的,放在刷了一层油脂的黑金色铸铁平底锅里。

出乎众人意料。

没有电热饼裆,只用一口铸铁平底锅。

夏言的烙饼堪称朴实,丝毫不见花里胡哨的飞饼技巧。

就是一面加热到某个温度节点,然后就用铲子,翻转到另一面。

不过,他们都发现夏言侧颜郑重。

根本不像在敷衍。

薙切绘里奈恐怕是观察最细致认真那个,心里默默计算着什么:“刚开始进锅,是两分钟左右翻转一次,到现在差不多30秒翻一次,是因为平底锅内壁的温度,迅速上升了吗?”

很快,十分钟过去。

“可以了!”

“「一口锅」用途广泛,恐怖如斯啊。”

“每一面温度控制在160度,中火烙到现在,时间已经利用到极致,多烤一会酥脆口感就会变得又干又硬……”

咔!

夏言关火,手提平底锅,微微倾斜,一大块面胚就落在了提前备好的大号陶瓷盘上。

众人看着端上桌,红艳艳的面胚。

“这色相,有点吓人。”堂岛银嘴角抽搐着。

岂不是么,面胚表层色泽均匀,没有过深过浓的焦黄色块,目光乍一扫去,还以为是某某烘培屋商品架上的精致糕点,那酥脆口感几乎溢满空气的感觉……

“咕噜~”不知道谁悄悄咽了下口水。

不知道是被热辣的红色外观吓到,还是食欲暴走了。

见夏言转身取一把狭长的刀,作势要切开面胚。

“交给我吧夏言君!”一色慧站起来。

堂岛银却先一步,不声不响从另一张厨台,另一副刀架,取了一把样式差不多的刀刃,笑容流露着莫名的危险感:“一色君……”

一色慧脸色僵住,讪笑着退开:“堂岛前辈,您来。”

堂岛银这才满意的颔首,笑容又恢复了清爽。

“嗤”的一声下刀。

十字切。

终于,面胚被切成了面饼。

堂岛银刀子一撇,其中一块面饼与主体分离,厨房瞬间鸦雀无声,众人怔怔地,视线不由的被面饼侧面,吸住了目光般。

延禧攻略  穿成女alpha后的荒谬生活  钟情(快穿)  携子追妻:老公是总统  美食外传  我妈带球跑后暴富了  漫漫仙路奇葩多  我和影帝隐婚的日子  错嫁良缘  女子高中生不正常日常  重生后四个哥哥都团宠我  明人不说暗恋  勇敢者的世界  宝鉴情缘  大佬她不想回豪门  迁坟师  听桨(1v1骨科)  你有糖果,我有乳牙  年代,我的悠闲生活  带着作弊码穿游戏  

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