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方安和谭慧敏毕竟见过这样的阵仗,自有一套他们摸索出来的回答。
客人走一批,回家跟邻居们一宣传,大家都存了沾沾中考状元的喜气的想法,并且也想尝一尝国宝级画家徐老都称赞的卤味究竟是个什么味。
方安没料到开业第一天,生意这么火爆,赶紧去后头的厨房开火现卤肉。
好在为了以防万一,生肉他订的量多,存放在冰柜里,随用随取。
方依依和韩逸宸见店里人挤人,就绕到后门。
方安听见敲门声,忙将门打开,见是女儿和韩逸宸,就让两人赶紧进来。
“爸爸,我来看着火,您趁空把早饭吃了。”方依依将手里的食盒递给方安道。
方安倒没拒绝,接了饭盒打开,竟然是凉面,盛夏季节吃最好。
韩逸宸将自己手里的饭盒递给方依依:“你去前面找阿姨,厨房里热,我在这里盯着就好。”
方依依的心里甜了一下,没坚持,伸手接了饭盒,就去了前面。
二十平的门面,十平米用来做了厨房,十平米做铺子,长长的玻璃展示柜台里,摆放着各种各样的熟食,有卤味,也有酱肉。
店里还请了两个服务员,就算这样,谭慧敏依然忙的恨不得再多生几双手来。
方依依来到谭慧敏的身边,轻声道:“妈妈,这里交给我,您先吃早饭。”
谭慧敏温柔的一笑,接过饭盒:“那好,这里交给你。”
方依依顶上,来的客人们自然高兴,能亲自跟中考状元取经呢。
跟以前陪父母出摊时一样,方依依一边算帐找钱,一边回答各位阿姨、婶婶的问题,两不耽误,速度还奇快。
西云镇的人流量,跟市里是没法比的,等忙过上午这一阵,也差不多临近中午,韩逸宸早就回去了。
谭慧敏将上午收入清点一遍,留够零钱在店里,跟两个服务员交待了几句,就和方安带着方依依回家。
吃了午饭之后,方依依跟着谭慧敏去了书房。
虽然上午回来前,钱已经清点了一遍,不过当时只是粗粗清点,现在要做的是将钱按面额分类整理好,并且还要算出成本及纯利。
方依依帮忙将钱按面额整理好,谭慧敏已经算出这半上午的纯利润,高兴的开口:“依依,只半上午,咱们的纯利就有四百多,是我和你爸爸在西云镇出摊时,一天收入总和的十倍还多。”
“西云镇的人流量,没办法跟市里比,不过今天生意好,应该也托了前一段时间午间新闻不停重播的福,无形的替咱家做了一波广告,只要咱家保证味道好,生意应该很快就能稳定下来,那咱们现在就去把钱存进银行?”赚钱了,方依依也很高兴。
谭慧敏点了点头,将钱放进包里,来到客厅跟韩逸宸打了声招呼,韩逸宸便起身道:“阿姨,我陪您和依依一起去,至少能保证您和依依的安全。”
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