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在古代,没有劁猪的技术,猪肉就会有腥臊味儿,属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛,历代朝廷为了保护耕牛,基本上都会明令不许吃牛肉。
但,这种规定是管不住权贵的。
且,规矩是死的,人是活的,总有“变通”的方法。
牛若是病死,或是意外死亡,它的肉便可以吃。
所以,许多权贵家里,经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此,就更不用说皇宫里了。
御膳房里,备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉!
沈婳:……想吃口红烧肉,还挺麻烦的。
首先要有猪,还要劁猪,然后再——
等等,红烧肉的灵魂不只是猪五花,还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知,在这个架空的大盛朝,糖还是蜂糖,没有蔗糖。
甘蔗呢,大多也都用来制成柘浆,或是直接啃食。
还需要熬糖!
“熬糖不怕!我的空间里有甘蔗。”
幸亏在皇宫里大肆收、收、收的时候,沈婳没有漏掉暖房里的那些南方果木。
其中就有甘蔗。
只是,熬糖需要时间,也需要一个相对安全的环境。
虽然在高盛等宫人眼中,沈婳如今的做派,不是逃难,而是在郊游。
但,事实上,他们就是在逃难。
阿史那雄的叛军,不知道什么时候就直入京城,追杀圣驾。
沈婳只得将一个个的计划暂时压下,先走吧,沿途找到合适的落脚点,再做下一步的打算!
“在路上,条件难免简陋。”
沈婳微微叹息着,对高盛吩咐道,“今天大家都累了一天,熬一些热热的牛肉粥,吃了好休息。”
“待咱们安顿下来,再吃些好的。”
高盛瞪大了眼睛,“牛肉粥?大家?”
公主殿下的意思是,所有人都有份儿?
沈婳有些不解,但还是点点头,“是啊!我不是把铜鼎都拿来了嘛。”
“高盛,你就在尚食局当差,应该也会熬粥、做饭吧?”
沈婳或许还记不住所有宫人的姓名、来历等,但对于高盛、绿萼、红袖三个管事,还是有了一定的了解。
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