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心急的小伙伴一听也重新坐了回来,跟大家一起听姝娘接下来的建议。
他们都知道,姝娘既然想到了推出新菜品的好处,那么对于这个新产品本身,她定然也有了主意。
果然,沈丽姝很快在众人充满求知欲的目光中,提出了抓一些泥鳅和杂鱼来烤的建议,“我做的烤鱼味道如何你们都是清楚的,做法有些微区别,但即便全程用炭火烤,味道也不会比烤肉差,只是烤大鱼太耗费功夫,性价比不高,换成手指粗细的杂鱼和泥鳅,岂不是恰到好处?”
这下不仅是小伙伴们,舅舅和伯父们也都蠢蠢欲动了,“杂鱼泥鳅不用花钱,直接去池子里抓便是,这可比卖烤肉更有赚头。”
长辈们纷纷争着抢着要帮他们去河里抓鱼虾泥鳅。
沈丽姝见状,连忙讲了竭泽而渔的道理来稳住兴奋的他们,“伯父们若是有时间,明儿先抓一桶让二舅送城里来,我们正好借着回馈客户的名义,试试食客们对新品的反应,如果大家都喜欢,便等到五六月份,鱼虾最是肥美的时节,正式推出这些新菜品。”
长辈们倒也赞同沈丽姝的谨慎。
就这样,小郎君烤肉回归的第一天,带来了小鱼和泥鳅各一百串,倒也没特意宣传,不过和肉串堆放在一块,但凡是吃过一次的回头客都不会错过它们。
沈丽姝深知上赶着不是买卖,面对叫贵的顾客,她耐心解释了回馈客户的心意,就笑眯眯道,“其实很多人觉得水产品腥味重,吃不惯的,大爷如果不是好这口的,不如就吃烤肉吧。”
可她越这么说,顾客大爷就越发倔强,“不,我就要试试,小郎君,鱼和泥鳅都给我各来五串,挑肥一点。”
今晚是沈大路和沈大柳负责烧烤,徐力在旁边给他们打下手,闻言立刻抬头露齿一笑:“好的大爷,我尽量给您挑肥一些的。”
像顾客大爷那样口嫌体正直的顾客还很多,这个五串泥鳅,那个十串小鱼的,轮到柳云的时候,已经不剩多少了,他紧张的问,“小娘子,这个泥鳅和小鱼明儿还有吗?”
“才开春,正是鱼虾繁殖的时节,不可以大量捕捉的,大伯若是喜欢,也请耐心等几个月,在合适的时节,鱼肉味道也是最鲜美的。”
柳云点头,这个结果让他颇为失望,但是小娘子小小年纪竟知道不能杀鸡取卵的道理,却又让他倍感欣慰。
这个道理其实很多人也都懂,利益当前却很少能做到,小郎君烤肉的小摊主,已然强上许多成人。
难怪他们一群孩子就能把生意做的有模有样。
心中感慨万千,却丝毫没有妨碍点餐的速度,柳云指着加起来只有三四十串的小鱼和泥鳅道,“那这些我都要了,再烤三十串肉和十串馒头。”
说这话的时候,柳云明显感受到身上如芒在背的怨念,想来很多人都对他把新菜品包圆的举动尤为不满,就这集中在他身上的怨念目光,他都怀疑自己待会能不能安全走出这条街。
但即便如此,柳云内心也没有半分动摇,因为空气中满是烤鱼和烤泥鳅的香味,让他不由得垂涎三尺。
这次若不能吃个尽兴,接下来几个月怕是无法安生过日子。
所以对不起,下次他还敢!
在顾客们无比幽怨盯着柳云的时候,沈丽姝和小伙伴们也对完了兴奋的眼神,大家都很清楚,天刚刚擦黑,他们准备的小鱼和泥鳅已经卖得一根不剩,足见其受欢迎程度。
这道新菜品稳了!
第65章
姝娘的饼又大又圆。
又是一个生意兴隆的夜晚,沈丽姝站在摊位前,向面带期盼的顾客露出了抱歉笑容,“是的,前儿的烤鱼泥鳅卖完便没了,客人喜欢可以等它们生长繁殖期后,要多少有多少,现在不如看看烤肉和馒头,今儿备的馒头足,还有许多串。对了我们今儿还准备了烤薤白,采用最鲜嫩的薤白,您别看这东西新鲜,好多客人说比烤韭菜香,还有只要两串吃完不过瘾,又折回来排队的呢!”
对面客人熟练的抽动几下鼻子,“我说今儿你们这比往常还香,原来是又添了一道烤薤白,那分别给我来十串薤白、韭菜和馒头,烤肉要三十串的。”
点完餐还要继续抱怨,“这个薤白,可不能卖一天又没了,你们让大家伙试新菜,才尝出些滋味,想要再点就没了,让人总是记挂着这茬,不是害人害己吗?”
沈丽姝心想抱怨这么多,看到他们推新品不还是义无反顾的点了?这群顾客真是一个比一个口嫌体正直呢。
这么吐槽着,她面上也从始至终保持着标准营业笑容:“这个请客人放心,大家伙吃着好,只要地里还有,无论打雷下雨,我们也要想办法弄来的。”
薤白听起来陌生,不过它的另一个名字野藠头,大家应该就耳熟能详了。
野生藠头跟香葱差不多,细细嫩嫩的,是春季里不可多得的免费美味,这里的人比较常用它们的叶子熬粥,藠头或腌制或凉拌,偶尔加几片腊肉一起炒,都是奢侈的做法了。
烤藠头什么的,简直闻所未闻。
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