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第112章 吊浆米粑瓜瓤环保一更（第2页）

那灰水，她也不敢喝。

不过这法子还是很有效的，今儿顾拓一家已经缓过劲来了，她刚才路过顾拓家，还瞧见高氏也在磨米呢。

“你叔祖家哪还用得着这个，这是你奶奶一会儿吊浆用的。”梅氏回道。

“吊浆？”

这又是什么东西？

“一会儿你就知道了。”梅氏眨了下眼睛，也知道保持神秘了。

“好吧。”顾乔鼓了鼓腮帮，然后顺手拿了一条小凳子，出了灶房来到井边。

把东西放到井边后，她又取了平日里洗菜的木盆来，用吊桶打了井水，然后开始清洗柚子叶。

柚子叶呈椭圆形，深绿色，大约巴掌大，看上去感觉表面有一层釉质，闻着还有独特的香味。

这东西到底怎么用呢？难道捣碎掺在粑粑里，就像清明节的粑粑一样？

还是揉烂取汁，使粑粑有颜色，又或者让粑粑有清香？

顾乔天马行空的想着。

一炷香后，她终于把所有的柚子叶都洗完了。

顾婆子那边也磨好了米浆。

顾婆子将米浆从木桶里倒了出来，全部倒进了一个直径约一尺的大木盆里。

顾婆子用手感受了一下米浆的细腻程度，觉得可以后，立即从竹竿上扯下洗净晾干的纱布，铺了好几层，然后就进了灶房，和梅氏一起将先前梅氏铲进木盆里的草木灰给搬了出来。

顾乔连忙凑了过去，随后震惊地睁大了双眼。

因为顾婆子和梅氏竟然将草木灰直接倾倒在了纱布上，也就是米浆上面！

“这……这还能吃吗？”她惊讶不已。

“怎么不能吃？”顾婆子不禁笑了，“不仅能吃，还很好吃。”

“你就等着吧。”梅氏也笑道。

顾乔立即蹲下身去，紧紧地盯着木盆，心里却想着，这灰不会渗透到米浆里吗？米浆沾了灰可怎么吃？

这个疑问，到了下午终于得到解答。

期间顾婆子曾经掀开纱布，观察米浆的干湿程度。

等到顾婆子和梅氏将纱布和草木灰揭开的时候，顾乔才发现，原来这草木灰的作用是用来吸水的，也就是将米浆中多余的水吸掉。

最令人神奇的是，在吸水的同时，灰尘并没有渗透进去。

原来这一步就是所谓的吊浆。

半干的米浆带有黏性，顾婆子洗干净手，然后开始反复揉米浆。

这就有点儿像是做包子的时候发面，要反复地揉动，增强米浆的柔韧。

顾乔觉得神奇极了，也跟着洗了手，帮忙揉米浆。

等把米浆揉好，梅氏这边的红豆也炒好了。

不过这一次她并没有将红豆碾成豆沙，而是保留了红豆的原貌。

“接下来怎么做？”顾乔问。

顾婆子将米浆揉成团，然后再揉成长条，接着将长条掐成一小段一小段的，捡了其中一段在手心揉搓成一个圆，再像做包子那样捏开，将豆沙放进里面，然后包好。

“把你的柚子叶拿来。”顾婆子冲顾乔喊道。

顾乔连忙把筛子里晾干的柚子叶拿了过来，她都快忘记柚子叶了！

这柚子叶，到底有什么妙用？

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