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花椒倒是有,可以做一个麻而不辣的简易版麻香豆腐。
第99章在古代刷淘宝9
晏卿一共做了六菜一汤,除了麻香豆腐外,还做了脆皮豆腐、鱼香豆腐、凉拌豆腐、豆腐丸子,以及鲫鱼豆腐汤。
色香味俱全,菜一端出来就让人食指大动。
燕王虽然没什么王爷架子,但他毕竟是堂堂王爷,李老汉父子说什么也不敢跟他同桌而食。因此每道菜都是分成两份,两方人分开吃。
晏卿与燕王相对而坐,又让小豆子拿了一壶酒过来。
燕王眼睛一亮,“这就是你藏着的好酒?那本王可要好好尝尝了!”
“这是自然。”晏卿笑道。
他这酒明面上是从飘香楼买来自己提炼的,实则是从淘宝上买的。经典白酒,飞天茅台,花了淘宝金额三千多块。
晏卿不嗜酒,这酒买来也只是备着用来招待贵客。他已经换了酒瓶,此时一拔开木塞,酒香立刻扑鼻而来。
燕王一闻,眼睛就亮了,待酒倒进杯中后,眼睛更是亮的惊人。
“好酒!好酒!果然是好酒!”他一连说了三个好酒,可见推崇备至。
来不及多说什么,他就双手端起酒杯,先是轻呷一口,眯着眼睛品了一下滋味,然后仰头一饮而尽。
“痛快!痛快!这才是好酒!飘香楼的百里香,完全没法跟它比!难怪乔爷当初说飘香楼的酒差点意思!岂止是差点?简直是差太多!”
晏卿一派淡定,并不显激动,“王爷先吃点菜,这酒度数高,空腹喝酒伤身。”
燕王闻言,放下了再次举杯的手,转而拿起了筷子,“对对,今天的重头戏可是这豆腐宴。”
他拿起筷子开始吃菜,然而这一吃就停不下来了。
麻香豆腐又麻又鲜香,味道霸道却让人上瘾。
脆皮豆腐外面煎至色泽金黄,里面却又软又嫩。
鱼香豆腐外酥里空,明明不是鱼,却带着一股浓浓的鱼香味儿。
……
还有鲫鱼豆腐汤,熬成了奶白色的鱼汤,味道鲜美的能让人恨不得吞下舌头。豆腐吸满了汤汁,入口即化,鲜嫩可口。
这是一场饕餮盛宴。
不仅仅是燕王,还有小豆子和李老汉父子,同样吃的极其满足,甚至都顾不上点评。
但从他们消灭的干干净净的盘子上,就能看出来,今日的豆腐宴,很是合大家的胃口。
燕王吃饱喝足,极其惬意的眯起眼睛,“现在本王信了那句话,乔爷是天底下最会吃也最会喝的人!”
“王爷谬赞。”晏卿笑道,转身又问李老汉父子,“这豆腐你们二人可学会了?”
李老汉二人忙不迭的点头,“学会了,学会了,多谢乔爷教我们手艺,您的大恩大德,我们永世难忘!”
父子二人,说着就要跪下大拜,晏卿伸手扶住了他们,“不必言谢,我只一个要求,日后若有人想学,你们不可藏私。当然,也不用什么人都教,要看其人品,若是那等作奸犯科之辈,就不必传授。
还有,也不用教会太多人,若是人人都学会了做豆腐,人人都开起了豆腐坊,那反而又成了坏事,形成恶性竞争就不好了。一城之地,只需有那么一两个即可。这事,还请老丈费心。”
李老汉又要作揖行礼,“不费心不费心,乔爷您放心,我一定听从您的吩咐。”
本来还担心学会的人太多,这豆腐生意就不好做了,但乔爷后面一段话又打消了他们的顾虑。不需要教太多人,一城之地才那么一两个,这样就不必担心自家生意受损。
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