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怕晚了药铺会关门了,温婧蓉一到镇上便先往药铺的方向去了。掌柜的看到那么大一条蛇也是吓了一跳,本来按照惯例是由他们铺子里的人动手剥蛇皮的,刚好那个伙计不在,只好由温婧蓉自己动手。在她剥蛇皮的时候掌柜一个劲地在边上提醒她,小心点,别弄破了,比她这个要那蛇皮换钱的还紧张。
最后这张蛇皮换到了三百个铜钱,比起以前捉到的算不错了。温婧蓉谢过掌柜的,便往王家去了。让她失望的是,王家显然是富贵惯了,压根看不上她摘来的这些野葡萄,嫌它涩口。倒是对蜂窝很有兴趣,家里两个少爷都是在京里长大的,恐怕还没真正见过蜂蜜是从哪里来的呢。
王家厨娘爽快地给了温婧蓉一两碎银子,只要了蜂巢里头的巢蜜块。蜂窝的另一部分能食用的蜂子,她却弃了没要,反而便宜了温婧蓉了。
这一趟虽然没卖成葡萄,不过结果也算令人满意了。温婧蓉绕到米面行,要了十斤的冰糖,又另外买了个坛子,眨眼间一两银子便只找回了两百来个铜钱。
等她赶回到牛家村,天已经全黑了。在这个没有电灯的时代,温婧蓉在小半年的古代生活后,已经习惯了走夜路。远远看见山间那盏忽明忽暗的灯,她心里一暖,知道此刻牛大宝正在家里等着她。
每次只要温婧蓉出了门到天黑了还没回来,牛大宝就会点上这么一盏油灯,好让她快到家的时候,抬头就能看见屋里的亮光。
第十六章酿葡萄酒
在推开门的那一刹那,屋里的两只都同时朝她看来。牛大宝和慕容明珠这次竟然破天荒地坐到了一起,没像之前一样离得远远的,温婧蓉也好奇地挑了挑眉。
不过一想到他们为了等她,连晚饭都还没吃,她连忙把背篓放到门后,烧火煮粥,一边也不耽误工夫,掰了一半的蜂窝,直接用火钳夹着,在炉子里头烤熟了,不一会儿小屋里头就满是一股奇妙的香味。
慕容明珠看着她拿了根竹签子,把蜂窝里头的白花花的肉虫子给挑到了碗里,撒了点盐巴,就递给了牛大宝。
“哥,吃蜂子,王家的只要了蜂蜜,也给了一两碎银子呢。”她又看了眼慕容明珠,犹豫要不要让他试试,蜂子看着有点恶心,其实味道还不错的,而且是天然的高蛋白食物,很补,正适合这两个病号。
牛大宝是吃过蜂子的,对这个没有抵触。慕容明珠看他吃得挺香的,心里也实在好奇,再一想难道自己还不如一个瞎子,脸上便带了几分视死如归的神色,小心地试吃了一只。表皮被烤得酥脆,不过内里还有些软绵绵的,如果不知道吃的是什么,这个味道还是可以接受的。
温婧蓉见他肯吃,便又将剩下的蜂子倒了一半给他,“多少再吃点,这个很补的。”
自己则是拿了剩下的那半只蜂窝用竹签子细细地挑出了里头的蜂子,放到一边留着等会儿再处理。粥快滚锅了,温婧蓉把锅盖留了条缝,便舀了清水到屋外头清洗蛇肉。被剥了皮的蛇还在蠕动,其实早就死了的,只是肌肉里头的神经元还没死透,乍一眼看去还真有点恐怖。怕等会吓到了慕容明珠,她索性在外头就把蛇肉给斩了块,又回屋里头接了滚水,把洗干净的蛇肉给烫了一遍。
幸好这时候天已经黑透了,慕容明珠一直都没发现她在外头折腾了半天的东西是什么,以至于到晚饭的时候吃到这一盆蛇肉两吃的时候,只觉得清淡的蛇肉羹滑嫩异常,红烧的手撕蛇肉又回味无穷。里头的肉吃着像鸡肉又不像鸡肉,慕容明珠好奇追问了她几次这个到底是什么肉,都被温婧蓉骗他是山鸡给混弄过去了。
蛇肉本来就嫩,再加上温婧蓉的做饭手艺,三个人毫无意外地吃了个肚子圆滚。那么大的一条蛇,到最后仅只剩了小半盆肉羹。不过第二天早上起来的时候,汤碗里头的肉羹已经没有了,她还以为是牛大宝他们夜里饿了,起来吃掉了,也没多想。而藏在枝桠间的黑风,则是回味地舔了舔唇,难怪他们家王爷吃饭都不用人劝了,这牛家姑娘做饭果然很有本事。
“七月动八月空,九月十月满咚咚”,说的便是这蜂窝。这个季节其实还不到吃蜂子的最好时候,不过她昨天摘回来的蜂巢里头,六角格子里头的幼虫还是不少的。早起的温婧蓉便将吃不完的蜂子,连同昨天晚上用盐水煮过的另一半,倒到院子里的草席上去晾晒,晒干了的蜂子就不用怕会坏掉了,能够保存很久。
屋子里头另外两个这时候也起床了,温婧蓉例行公事地将慕容明珠抱了出去,让牛大宝扶着解决了库存。也不知道是不是她的错觉,总感觉慕容明珠在他们家呆了这么十几天,好像长胖了不少。
她心里这么一怀疑,手上就忍不住掂了掂他的重量,突然的动作吓得慕容明珠立刻抱紧了她的脖子。
“你干嘛?”
“你是不是胖了?”
慕容明珠:……
温婧蓉无心的一句话让他早饭都没放开肚皮吃,纠结了半天之后问了她一句,“胖了不好吗?”
她被问得莫名,直觉道,“挺好的呀,太瘦了不好看。”
慕容明珠的胃口忽然就回来了,温婧蓉那一句“太瘦了不好看”直接在他脑海中转换成了“胖一点才好看”。喝了两碗山药粥之后才想起一个问题来,不对啊,他这么在乎温婧蓉的看法干什么?!
在他纠结第二个问题的同时,温婧蓉已经拎了水桶到院子里开始干活了。昨天背着这篓子葡萄在牛家村和青石镇之间赶来赶去的,不少边上的果粒被压伤了。她先将没破皮的葡萄一颗一颗地摘了下来,用清水洗了两遍,才放到竹筐里头晾干水分。
然后她又用清水将酒坛子里里外外地仔细刷洗了两遍,倒置过来,放到太阳底下晒。等葡萄和酒坛子里头的剩余水分都被太阳给烤干了之后,温婧蓉洗干净手,一颗一颗地把葡萄捏破了扔到坛子里头。这个步骤很重要,葡萄要是没捏好,发酵的时候就会因为气压而炸坛子。所以她一点都不马虎地把这些葡萄粒都捏得碎碎的,按比列应该是要一斤葡萄二两糖,五比一地投入冰糖的。但是他们家没秤,温婧蓉只能估摸着放了五斤多冰糖进去,剩下的留到了一边,等秋天山里的水梨子成熟了,炖甜汤用。
全程慕容明珠都不错眼地看着,开始看她挤葡萄的时候,他还以为温婧蓉这是在弄果汁,看到后头才发现原来她是在酿葡萄酒。他实在很好奇,温婧蓉到底是从哪里学会这么多东西的,就没看她又闲下来的时候过,每天都在变着花样的弄吃的。不过的确都还挺好吃的就是了,除了昨天晚上的蜂子,他是硬着头皮吃完的。
忙完了的温婧蓉歇了会儿,跟他们交代了一声,便拿了两个背篓往深山里去了。她这次将剩下来的葡萄都摘得差不多了,只留下几串还没成熟的浆果挂在枝头。
温婧蓉曾经在新疆见过葡萄干是怎么晒出来的。在太阳底下直接暴晒出来的葡萄干是没用的,味道发酸,阴干出来的才是上品。山上除了山腰间的他们家,还有个很多年没人用过的塔楼,四面通风,又整天都晒得到太阳,正好能用它来阴干葡萄。
幸好昨天她想起了还可以这么处理多出来的葡萄,不然全做成了葡萄酒他们也喝不了那么多,而且冰糖也贵,西楚是不允许私人贩卖酒类的,自家酿一点喝喝是没事,但是拿出去换钱就是犯法了。
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