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黄色的果肉还冒着热气,看起来水润有光泽,有着坚果特有的香气。
众所周知,生板栗和熟板栗不是同一个物种。
炒熟的板栗,咬进嘴里,粉糯得就像是一块天然的板栗沙,香甜的滋味瞬间就在嘴里扩散,让人格外满足。
就是这样短短的一分钟,柒月已经想到了无数种用板栗可以做馅料的美食——板栗月饼、板栗饼、板栗汤圆、板栗冰淇淋等等。
旁边的秋道一敦很少接触板栗,这还是他第一次剥出完整的果仁来,也没像柒月那样仔细观察,直接就塞进嘴里了。
麦芽糖不是直接涂在板栗果仁上的,而是和没剥开的板栗一起炒的,渗入的甜味没有那么浓郁,却更加自然,不会掩盖板栗自身那种坚果香气。
一个没注意,秋道一敦手下身边已经堆了一堆板栗壳。
“好了,我们先将这些板栗全部盛出来。”
取板栗的方法也很简单,板栗豆石全倒进之前漏河沙的那个筛子,摇晃几下,小颗的豆石就顺着网眼漏下去,剩下一颗颗圆润饱满的板栗。
“一敦,你这几天练习一下,等跨年庆典的时候,现场炒板栗。”
柒月的安排瞬间让秋道一敦紧张起来,“我真的能行吗?”
今天的板栗虽然他全程旁观,但是火候把控、放糖时间什么的,全是柒月在掌握,他真的能做到像她那样吗?!
“当然能行……这几天我也会来店里指导你的。”
两人一起将这次炒好的板栗用纸袋打包,送给了排在饭馆外面的村民们。
板栗也没有什么成本,就当是柒月回馈村民们这两年来的支持了。
有的村民还没走远,就打开油纸包拿了几颗板栗剥开尝。
板栗放进嘴里,就像是放进去了一整颗没有皮的板栗豆沙馅饼,粉粉糯糯的口感,就像是上等的绿豆沙糕点。
“柒月老板,这板栗你从哪儿摘的?!比我之前吃过的板栗都好吃!”
“睁眼说瞎话,这分明是因为柒月老板做的好吃!”
“哈哈哈哈原材料好,柒月老板做的也好!”
“这个板栗可以买吗,我想多买一点给我妻子吃~”
这批板栗做了之后可就没有了,柒月只好笑道,“这几天会免费派送给大家试做的板栗,庆典上可以凭借店里的会员卡免费领取一份。”
不过,等之后在忍界找到同等品质的板栗,倒是可以重新供应起来。
大家走后,柒月给秋道一敦也留了一大包,“晚上饿了就吃点儿。”
她也带了一些回家,准备给晴子尝尝。
说到冬天,最不能缺少的,当然还有羊肉——
柒月想着今天正好是种花农历的冬至,也没时间多逛菜市场,从饭馆的保鲜室里面拎了一整块羊排和一条鲈鱼回家,今晚吃羊肉。
她没有想到,在家等着她的,不只有晴子,还有两个今天才见过的陌生人。
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