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搞餐饮去了（第1页）
徐良坐在新开张的【天上飘】火锅店，手指在台面有一下没一下地敲击着。
徐良是搜猫网的总编辑，今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生，专访却约得极不容易，托了一圈人，总算要到电话。
“老大，这服务员怎么都不过来？”张伟惴惴不安问道。
张伟是徐良手下，也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁，做事精细认真，就是有些畏首畏尾，放不开手脚。
被张伟这么一说，徐良才注意到火锅店的特别。
这家火锅店显然是新开业，墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。
和寻常火锅店红红火火的装修不同，这家火锅店以蓝白色为主色调，仿佛置身希腊圣托里尼。
徐良打量了一圈，连连摇头，想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。
徐良：“大概是还没到饭点，你看都没客人。”
张伟小声道：“老大，这里的装修好漂亮。”
徐良摇头：“漂亮是漂亮，可惜用错地方，也就适合当当网红店，新鲜劲过了，就离倒闭不远了。”
这话若让苟玳听到，一定会感叹“英雄所见略同”，并奉为知己。
苟玳的火锅店思路，就是靠颜值吸引顾客，让都市年轻男女来此拍照留念，从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈，顾客的新鲜劲过了，生意也就冷落下来，他就能达成“自然而然创业失败”的任务。
张伟没有徐良的毒辣眼光：“这么漂亮，怎么会倒闭呢？”
徐良指点道：“环境与内容不契合，这是大忌！火锅，讲究的是热辣鲜香，就算你不吃辣，至少也讲究红红火火，要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来？你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的，你见过在爱琴海边上‘来，老铁，涮个猪脑，配麻酱！’吗？”
被总编一提醒，张伟深觉有理。
二十分钟后，采访对象终于到来。
“抱歉，是徐总编吧，久等了。”苟玳走到两人座位旁，微微躬身。
徐良瞄了一眼手机时间，正好是他们约定的点，不早不晚。
“听闻苟同学青年才俊，今日一见，更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。
徐良之前做过功课，看过苟玳在q大官网上的相片，只觉明眸皓齿，俊俏非常。今天见到真人，比照片还要好看数倍。
苟玳看到一旁拘禁的张伟，主动伸手：“你好。”
“您，您好。”张伟紧张得有些结巴，尤其感受到对方手掌的温热后，刘海下的汗珠汩汩冒出。
这人真好看啊，张伟满脑子只剩一个念头。
徐良看着呆愣不得体的张伟，微微头疼，急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧？”
正常采访对象都会把地点约在办公室，或者环境优雅的咖啡厅，约在火锅店的，他从业至今第一次遇见。
“还行。”苟玳实话实说。
徐良则很热情：“我知道好几家小众火锅店，都是老北城人常去的，营销少，味道好，料正宗。”
寻找采访对象的爱好点，建立共同话题，迅速切入，产生亲切感，是徐良屡试不爽的采访秘诀。
可惜今天似乎有些失策，采访对象只是温柔笑道：“好。”
很显然，没有继续话题的热情。
一边的张伟深觉自己刚刚的失态，努力想要找补：“这店的装修真不适合吃火锅，比较适合吃西餐或蛋糕。”
“哦？”苟玳微微挑眉。
徐良：“现在的店面，太过注重营销，喜欢小资风情装修，也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西，还是在小街深巷不起眼的店铺。”
苟玳抿了一口柠檬水，不置可否。
徐良一边打开采访大纲，一边继续套近乎：“这儿离q大颇有些距离，苟同学你怎么会想着约在这？”
苟玳笑得优雅：“我是这的老板。”
徐良：……
张伟：……
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