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家里食材也买了许多,洗切串都来帮忙,他说要弄烧烤,又折腾了这么多玩意儿,大人们当他年纪小爱玩,几家的孩子,还有陈美丽,都激动得不得了,一个个热情高涨。
众人一起动手,很快就处理好了。
沈鱼买的五花肉被切成块穿起来,还有切成薄片的,用沈鱼调制的腌料腌过了,铁板烧热刷油,肉片一放下去,油珠子次啦直响,烤肉的香气一下子窜了起来。
烤肉香不香,自己闻一下就知道了。
相比慢吞吞的炖煮,烤肉的香气对人味蕾和嗅觉的刺激是直接且激烈的,一闻到,条件反射就开始流口水。
肉片肉串堆了一大盘子,都不用沈鱼说,一个个抢着干活,翻签子翻肉片。
等烤好了,一人拿个碗分一点儿,外焦里嫩,腌料将肉腥味完全掩盖住,激发了肉类本身香气,又带着调料的香和刺激性,铁板烤肉的味道,一下子征服了所有人。
年纪大的老人和小孩肠胃比较弱,沈鱼一早另外做了个红烧肉给他们分着吃,肥多瘦少,炖得烂糊,不费牙。
其他人就吃铁板烧烤,他们也乐意吃这新鲜玩意儿,好吃,稀罕,味道还好。
啥东西都能烤,肉能烤,蔬菜也能烤,什么土豆片藕片魔芋萝卜蘑菇,连馒头都能切片了烤,什么都能往上放,什么都能烤。
也不知道沈鱼撒的什么调料,香啊,烤出来尤其香。
最绝的是沈鱼做的铁板豆腐,外酥里嫩,外皮都焦黄了,里头还嫩生生的,上面刷着一层辣椒油,趁着刚烤好的时候吃味道最好。
一口下去,烫是烫,可太香了,舌头都烫疼了都舍不得吐。
就连老人家都忍不住凑热闹,沈鱼给烤了一份五香的分给他们吃,一个个都说好。
陈美丽一开始还比较矜持,她尝到了减肥的甜头,哪个小姑娘不想自己好看一点儿,她就瘦了那么一点儿,感觉都不一样了的,当然想继续瘦下去。
所以她这段时间一直在控制饮食,加运动,又瘦了几斤,正高兴地准备再,接再,厉。
对她而言,控制饮食不算啥难的,她从小没缺过嘴,这时候要说特别好吃特别诱惑她的,也没啥,所以她觉得少吃点儿不是问题。
这是她来之前的想法,来了之后,后悔了。
她停不住嘴!
五花肉那个油,滋滋冒,吃了肯定长胖,可是太香了,真的忍不住!
烤土豆烤藕片啥的,都是素菜,多吃点儿没关系,对,就是这样的。
铁板豆腐太好吃了!再,吃一块儿吧,就一块……
最后,她摸着吃撑的肚子欲哭无泪,喊泪控诉沈鱼:“都怪你,这么多好吃的,我要长多少肉啊!”
沈鱼忍不住地乐,乐完了安慰她道:“没关系,偶尔这样吃一顿没关系。”
那个减肥的小姐姐怎么说的来着?安慰餐还吃补偿餐?不记得了。
吃完饭,大家伙帮着收拾东西,炉子得弄干净了给人家还回去,竹签子也没舍得扔,给他洗干净了,指望着以后还有机会再,吃一次这个铁板烧。
肉他们买不起太多,可蔬菜,多啊,这里很多人家都开的有菜地,荒郊野外嘛,啥都不多,荒地多。
没人管,他们开了种地就种了,好歹省个菜钱。
沈鱼一边跟着收拾,一边跟大龙小冬他们打听,问他们吃不吃得了辣,还有今天的几种调味料,更喜欢哪种。
最后得出的结论是,大部分人都能吃点儿辣,五香的也还好,但不如香辣麻辣的刺激,好吃。
沈鱼点点头,跟他翻看的原身记忆得出的结论差不多,本地人有吃辣椒酱的习惯。辣椒收获的季节,将辣椒洗净晾干水份后,和大蒜生姜等一起剁碎,装进罐子里稍微腌制一段时间,就能拿出来当下饭菜吃。
不过本地的辣椒辣度不是特别高,所以辣椒酱也没有太辣。
总的来说,就是能吃,爱吃,但受辣程度一般。
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