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“那就好。”瑾俞干干的笑着,不喜欢这钱有福高高在上一副施舍的嘴脸,但是他现在确实是最佳拍档,可以让自己省了不是时间,也不用担心卤菜能不能卖出去,“那我们就来算算今天的价格吧。猪头肉价钱大又难处理……”
钱有福说的都是场面话,瑾俞也明白这是生意人的心理,万事决不说是自己得了好,瑾俞虽然不会做生意,但在现代看得多,耳濡目染自然就会了,自然也不会被钱有福的恭维话蒙蔽。
倒是猪蹄还是原来的价格一半一百文,八个是十六瓣卖了一两六百文;猪头肉一斤比内脏贵一些,占了独家配方的便宜八十文一斤,去了骨头十二斤的猪头就剩下八斤的成品,比生肉价格贵了七十文,不管钱有福拿去卖多少钱,这价格也不便宜了。
毕竟像那天卖内脏的手法卖也是不实际,一两次别人图新鲜不觉得分量吃亏,等回过味来心里就不舒服了,这年月的银钱还是值钱的,看糙米一斤是五文就知道这个时代的物价了。
内脏的价格和昨天一样,多了两斤木耳比昨天多了三两银子,将近十两银子揣进钱袋里瑾俞已经是乐开了花,钱有福说日后量多可能价格要降一些瑾俞也答应了,这年月一天十两银子的进账就是一天文数字。
毕竟那猪下水便宜,加工的再好也只能哄外面不认识的人,像钱有福这样的哄不了,看他今天肉疼的拿银子模样,大概和银钱也是为了笼络自己才给的。
看着瑾俞他们离开,钱有福的笑容慢慢的消失,转身进了酒楼后院往后厨去。
“东家,您给了这大价钱,我们今天这菜要涨价吗?”掌柜跟着钱有福进了后院,原来这后厨老板从未踏足,这两天去的异常勤快。
“按照原来的价格,外带的话就加价,怎么说也要比她赚的翻一番。”钱有福肉疼的道。
看似他的客人多,但利润还不如瑾俞那一卖,想着那些银子被瑾俞轻松的赚到,他就想早日探得那秘方,好剩下这比银子。
“东家英明,我这就去办。”
掌柜停脚出来后院,后厨管的紧一般时候不让进,无非就是怕菜品配方泄露,能一直在这酒楼当十年的掌柜,他有自知之明,知道什么该看什么该说。
“连大哥,我去早市上看看,你这些肉也挑去卖吗?”瑾俞看着连云福竹筐里还有半扇多猪肉问。
“我去肉摊问问,这野猪肉不愁卖,瑾妹子放心吧!”连云福好脾气的道,看着瑾俞一天好过一天他也跟着开心。
“行!那我们走了,若是连大哥早的话就过来吃碗面回去。”
“行。”
瑾俞在路口和连云福分开,她让木子推着车去医馆,木子看见那熟悉的医馆布幡脸色都变了。
抿唇冷脸的样子瑾俞一看就知道他的心思了,忍不住笑了起来,但怕这娃翻脸又忍了回去。
“放心吧木子,今天我们不看大夫,是来找杜先生帮忙的。”
“嗯!”
木子板着的脸有些尴尬,瑾俞还看见他的耳边都红了,不怀好意的凑近木子道。
“原来你怕吃药啊!”
“难喝!”木子硬邦邦的回了一句,停好独轮车不动了。
“大夫说了不用喝药,你别担心。我去去就来,你们在外面等我。”
瑾俞拿了包好的猪舌头,这可是她特意给老大夫留的,当然也是为了借他的火炉用用。
“哟!小姑娘来啦!”
掌柜听见脚步声抬头一看是瑾俞就乐了,上次瑾俞送的卤菜他尝过,味道不是一般的好,虽然有几味他似曾相识的味道在里面,但他一吃就喜欢上了,正想着瑾俞什么时候来请教一下怎么做的。
这会儿看见瑾俞,他不自觉的亲昵了几分。
“掌柜大叔你好。”瑾俞笑着打招呼,看了一下还是冷清的医馆内,现在时间早病人和大夫显然都没有来,“杜先生过来了吗?”
“先生辰末会过来,现在才辰中早了。不过你要带话的话,我可以给你转达。”
“我给先生带了一些自己煮的卤菜,市面上吃不到的独家手艺。”把芋叶包放在柜台上瑾俞大言不惭道。
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