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后山上,看着满地啄食的鸡和鹅,经过差不多2月的喂养,都已经长得蛮大的,不过,鹅现在是不能吃的。
这些小鸡已经长大了不少,羽毛鲜亮,活蹦乱跳的。他停下脚步,静静地观察着它们。其中有三只小鸡特别肥大,羽毛油光水滑,一看就知道肉质鲜美。
谢家龙的心中突然涌起了一个念头:今晚就宰掉这三只小鸡,做一顿小鸡炖蘑菇,好好慰劳一下自己受惊的心灵。
他转身走向鸡群,挑选出那三只肥大的小鸡,准备将它们带回家。
捕捉小鸡的过程并不顺利。这些小鸡虽然长大了,但依旧保持着活泼好动的天性。谢家龙费了好一番功夫,才终于将它们一一捉住。他小心翼翼地将它们放进竹篮里,生怕弄伤了它们。
回到院子里,谢家龙开始忙碌起来。他找来一把锋利的菜刀,准备宰鸡。
谢家龙深吸了一口气,将一只小鸡从竹篮里提出来。他用力按住小鸡的身体,一刀割断了它的喉咙。小鸡扑腾了几下翅膀,便不再动弹了。他重复着同样的动作,将另外两只小鸡也宰杀了。
接下来是拔毛和剁鸡的过程。谢家龙的手法非常熟练,很快就将三只小鸡处理得干干净净。他将鸡肉剁成大小均匀的块状,放在一旁备用,准备好配料,腌制好,放在冰箱里面保鲜。
今天他不打算出海了,休息一天,一整天时间不是刷抖音就是在院子里这里弄一下,那里弄一下。
午睡躺在院子的躺椅上,摇摇晃晃到下午4点多,这才起来,准备做小鸡炖蘑菇。
谢家龙开始准备蘑菇和粉条。他从厨房里找出一些干蘑菇和粉条,用清水泡发。蘑菇的香味渐渐弥漫开来,让人的心情也变得愉悦起来。
一切准备就绪后,谢家龙开始炖鸡。他将鸡肉和蘑菇放入锅中,加入适量的水、姜片、料酒和盐等调料。然后盖上锅盖,小火让鸡肉在锅中慢慢炖煮。
到了接小弟和小妹回来的时间了,他开车出门去接小弟和小妹回来。
随着时间的推移,锅里的鸡肉逐渐散发出诱人的香味。
等谢家龙他们回到家后,满院子都是香气味了,谢家龙走进去厨房,揭开锅盖查看火候,觉得差不多了,就将粉条倒进去,继续焖煮。
就在这时,小弟阿虎和小妹欣欣走进来了。他们一进门就闻到了鸡肉的香味,迫不及待地跑进去查看。
看到谢家龙正在炖鸡,他们高兴地欢呼起来。
“哥哥,今晚有鸡肉吃啊!”阿虎兴奋地喊道。
“是啊,还有蘑菇和粉条呢。”谢家龙笑着回答道。
不久之后,小鸡炖蘑菇终于炖好了。谢家龙将锅里的鸡肉和蘑菇盛入大碗中,再放上一些葱和香菜。一碗色香味俱佳的小鸡炖蘑菇就这样呈现在了餐桌上。
一家人围坐在餐桌旁,享受着这顿丰盛的晚餐。鸡肉鲜嫩多汁、蘑菇香气扑鼻、粉条滑爽可口……每一口都让人回味无穷。
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