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宋旺这个学徒就开始忙活了起来,先是仔细净手,然后洗菜,切菜,配菜,井井有条。
刚做傻柱徒弟的马华也是看了直吧唧嘴。
然后巩庚午开始制作调料。
更是眼花缭乱,不过很快,一股奇异的香气在厨房蔓延。
后厨杨师傅和孙师傅耸动了一下鼻子,就知道这是秘法调制的香料。
用料虽然都是最普通的,可是要让味道发挥极致,那可不是一般人能做出来的,而且就算弄出来,一般人也学不到,基本这种绝活都是师傅只会传给一两个人徒弟。
看来这位请来的师傅,绝对是某一派的亲传。
是不是亲传,看秘法调料就知道。
炒菜都是大同小异,各派怎么区分高下?调料。
有了好的调料,就是二把刀都能做出美味出来。
巩庚午看到有人看自己,点了点头,调料全部弄好,然后研磨成粉,用不了那么多,多余的直接送给了杨师傅孙师傅二人,正好也到了大灶生火开灶的时候,自然没有拒绝。
很快中午11点半,巩庚午也开始了做饭。
两个锅灶同时使用,上下翻飞。
很快,众人就闻到了一股股的香味。
先来个花生米,还有三个凉菜端过去。
辣子鸡丁是辣口,糖醋里脊宫保鸡丁就是酸甜不腻,回锅肉片,蒜泥白肉,更是味道没得说,非常可以。
清炒的白菜和土豆,都是味道绝了。
再来个红烧肉,肥而不腻。
剩下的鸡架子和蘑菇,来了鸡架蘑菇汤。
八菜一个汤。
中午下班前,刚好做完。
这边刘兰开始上菜。
余书记,李怀德,李石真,还有几个部门的主任,一桌8个人,都是李怀德叫来试菜的。
凉菜是四个,正吃呢,热菜上来了。
闻着这味道就不一样,吃上一口,味道那是更香了。
余书记这个不爱口腹的人,他喜欢吃酸甜口的,对着糖醋里脊和宫保鸡丁下手,也是吃的只点头。
李怀德更是点头。
“李叔,您推荐这人留下吧。
不是没考级吗?
没事,过两天我推荐他去考一次,能考多少级,就给他定多少级别的工资。
咱们轧钢厂对于人才,那是不惜余力的。”李怀德敬了李石真一杯酒。
“哎,这小子呀,就是个重情重义的,师门那么多师兄弟都走了,就他留在他师傅身边,非要给他师傅尽孝,送走他师傅,他母亲有犯了病。
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