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路卿卿这番话,让所有人都忍不住赞成!
决定了怎么做,接下来大家就分工合作,动手做晚饭了。
杨柳青这才注意到路卿卿手上拿着的东西,没想到他们出去一趟,竟还把晚餐的食物都解决了!
她赶紧伸手把路卿卿手上的物资接了过来,两只野鸡,约摸估算了一下,加起来应该有十斤重左右,肥瘦也刚刚好合适!
杨柳青马上道:“不如,我们今晚吃烤鸡宴怎么样?吃丰盛点,也是庆祝我们顺利到达崇州城了,接下来就是踏踏实实,安心忙耕作的事了!”
新鲜的野鸡,做烤鸡是最好的!
大家都没有任何意见,马上各自找活忙了起来!
路瑶瑶和木瑜儿是家里最小的孩子,两人的活永远都是捡柴火和生火!
一听到今晚要吃烤鸡,两人撒腿就冲向树林捡柴了!
不一会儿,她们就各自抱了一捆柴回来,手上还都拿了一捆鲜嫩翠绿的野菜!
山顶的野菜不是很多,但认真找,还是能找到很多的,而且还很新鲜,凉拌和爆炒都很好吃!
山顶上没有水,要下到半山腰去打水!
半山腰有条溪流,是一处喷泉口流出来的!
路远征和梁裴两人速度快,又年轻力壮,很快就下山提了两大桶水上来!
正好,路卿卿和杨柳青已经把两只野鸡都拔光毛了!
她们把野鸡放进桶里,过一遍水,再把野鸡身上的绒毛都一一拔干净,然后开膛破肚取出内脏,再把野鸡清洗几遍,路虎就把野鸡接了过去,用盐霜先腌制一遍。
野鸡身上均匀地涂抹好盐霜后,就用油纸把它们分开包裹起来。
这种油纸,除了防水的用途之外,还不怕火烧,此时用来烤鸡最合适了。
烤鸡的活就交给男人们和两个丫头去忙了。
路卿卿和杨柳青就忙别的菜。
新鲜的鸡杂,清理出来满满一大碟,还有一碟鸡油。
刚摘的野菜也很新鲜,就用一般鸡杂来爆炒野菜。
还剩下一半鸡杂,像鸡参,鸡肝和一小部分鸡肠,就用来做一锅鸡杂汤,炖到软烂的时候,再放下去一些香菇干和野山薯干,汤的味道一下子被激发出来了,整个山顶都飘着浓郁的鸡汤味道!
路卿卿煮好鸡杂汤的时候,杨柳青也炒好了鸡杂爆炒野菜。
鸡杂爆炒野菜,出锅的时候,洒了些绿色的野蒜叶下去,颜色形成了鲜明的对比,让人光是看着就食欲大增!
接下来,再把鸡油熬出油,油渣子就剁碎,放些野蒜叶子和野菜下去一起搅拌均匀,然后用来包饺子!
饺子皮杨柳青已经提前用擀面杖擀好了,拌好了馅料,两个人就包了起来!
路卿卿和杨柳青都是做饭的小能手,两笼大笼子的饺子,不到一会的功夫已经包好了!
晚饭的主食,就是吃饺子了。
蒸好饺子的时候,男人们负责的烤鸡也烤好了。
烤鸡的火候,他们掌握得很好,已经烤好的野鸡,色泽金黄,金黄色的鸡皮滋滋冒出黄油,让人看了就忍不住咽口水!
“哇,好香啊!”路瑶瑶兴奋得尖叫,嘴角边很没骨气的流下了口水!
“别急,再过一会儿就可以吃了。”杨柳青笑着说。
要是平时,杨柳青早就拿来一块让她吃了。
但今天这日子特殊,杨柳青很坚持要大家一起吃饭!
路瑶瑶很懂事,二婶不让她吃,她就不吃。
把所有的菜都端上桌,就准备开饭了。
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