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……
“就你,你们,看见了吗?”温迪提着一只山鸡,继续恐吓,随手指着一只母鸭说,“你,你看见了吗?它是第二个,你们再不下蛋,你就是第三个。”
“嘎。”母鸭转过身,拿屁股对着她。
“我要不看你是母鸭我今天就宰你!”温迪气势汹汹吼完,拎着这只公山鸡溜了。
不不不,不是溜了,是走了。
温迪走出家禽室,揉揉鼻子,她真受不了家禽室里那味道。
她不是不爱护卫生啊,家禽室里她一向维护得很好,只要能抽空觉得先打扫这。
比自己洗澡都勤快。
架不住这群家禽实在太能造了,她怀疑不光得搞卫生,还得给它们天天洗澡才有用。
那就太麻烦了。
于是温迪选择忍。
她提着公山鸡回到厨房,宰了,放掉血,砍了鸡腿、鸡翅、鸡爪各一对,洗干净丢木盆里,放回冰库去冻着。然后她继续料理这只鸡,先切下一块鸡胸脯肉,放在旁边,剩下的材料用来炖鸡汤。反正切除掉的部位也不会让鸡汤的味道受影响,有所流失,相反她还可以利用这些食材做别的东西。还真用得上。
总之,这边先把鸡汤熬上,然后她开始准备其他几道菜。
首先是跟黑毛说了一定要做的两道菜:蒸剁辣椒五花肉片和剁椒蒸豆腐。
第一道菜,先取一份猪五花肉切好,装入碗中,舀一大勺剁椒盖在肉片上;第二道菜,把豆腐切成小块,装碗,也一样是舀一大勺剁椒将豆腐完全盖住。这两道菜的做法一样,不同的唯独在五花肉和豆腐的口感,一个有肉香味,一个口感鲜嫩,与剁椒融入后都有不同的味道。温迪把两道菜准备好,先放在一旁,它们只需要上火蒸两个竹筒时就熟了,可以等鸡汤熬好后再用熬鸡汤的火灶蒸。
第三道菜,翡翠豆腐羹。这道菜要用到火腿,大白菜和鸡汤。鸡汤已经上锅很久,随时可以取用。除此之外,最重要的主食材就是豆腐。先将火腿切丁,大白菜剁碎,在案板上将豆腐切成小块后,焯水。随后在锅中下油烧热,先下切碎的火腿和大白菜翻炒,将大白菜的水分炒出来后,倒入鸡汤,再下豆腐熬煮。汤熬好后,下少许盐和蚝油,再调一小半碗水淀粉勾芡。
黑毛一直不安地在旁边溜达。
温迪做前两道菜时还好,都是生的,味道他不喜欢。
但第三道,翡翠豆腐羹,开着锅熬煮,越煮越香,香味一直在他鼻子底下游荡。
跟幽魂似的。
黑毛忍不住窜到温迪身边,小声嘀咕:“这个我能吃吧?”
温迪扭头看了他一眼,突然张口:“嘿嘿。”
“嘿嘿。”
“嘿嘿。”温迪将羹汤舀进碗里,得意地勾起嘴角,不说是也不说不是。
“我能吃吗?”黑毛忍不住又问了一句。
“你猜?”
温迪将炖好的羹汤端到餐桌上,碗中飘着青白色的碎白菜,正如一颗颗翡翠石般诱人。
羹汤表面还有金黄色的油圈,很反光,映衬着碎白菜和雪白的豆腐如同润玉。
黑毛终于明白刚才温迪信誓旦旦那句“你给我等着”是什么意思了。
原来真的是威胁。
他闷不吭声回储藏室,再出来时拿了个瓷碗和一个瓷勺,都是从瓷器碗具组合里拿出来的。黑毛乖乖地跑到温迪身边,左手拿着碗,右手拿着勺问:“我能尝尝这个汤的味道吗?”他指着的是那碗翡翠豆腐羹。
“玩你的勺子把去。”温迪态度强硬,“不行。”
丢下这句话后,她就钻进储藏室里去拿第四道菜的食材了。黑毛倒是还站在外面,没跟着她进去,眼睛一直盯着放餐桌上那碗一看就爆香的豆腐羹。空瞧流口水。可是他又胆子小,即使温迪人都已经走了,他也只敢盯着餐桌上的豆腐羹看,手里拿着勺子不敢往里头伸,一下都不敢,动都不敢动。
等温迪回来了,他还跟那站着,像座石雕。
温迪就笑了:“我刚才出去一会儿,你没偷吃吗?”
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