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“请稍等。”秦漠得了菜单,很快就进入了厨房,系统给郝建安随机的是一份地三鲜,给岳子兰随机的是一份爆葱羊肉,任建军随机的则是一份青椒炒肉丝。
依照次序,秦漠最先做的是郝建安的地三鲜,地三鲜是一道在民间流传了许久,永远都不变的经典菜。好吃,但极其的考究厨师的手艺。
秦漠从食材柜子里取出早已切好的土豆、茄子和青椒,又将葱、姜、蒜等辅料放到一边,这才开始烹饪起地三鲜来。
地三鲜做起来稍微有些繁琐,三样食材必须分开烹饪,顺序也有讲究,而且火候和烹饪技巧也得十分到位,稍微控制不好,菜的味道和口感都会发生变化,稍微不注意整道菜就会被烹饪得浪费掉。
地三鲜的烹饪方法老早就出现在了秦漠的脑海里,此刻他只需依照食谱上的方法和顺序烹饪就好。炉灶上的火早已脑控制点燃,秦漠拿起油倒了少许在锅内,在将切好的土豆放入锅内开始翻炒起来。
待土豆煎成焦黄色后,才将其盛起来放到盘子内备用。
继而又在锅内倒入适量的油,将茄子倒入油锅内,待茄子被炒得起了皮后,放入切好的葱姜蒜,在将已经炒好的土豆放入锅内,加入酱油,糖,盐,各种调味料,最后放入青椒翻炒一会。
待翻炒的差不多了倒入早已调制好的淀粉水翻炒两下,一盘要卖相有卖相,要香味有香味的地三鲜就出锅了。
当冒着热气的地三鲜端到郝建安的面前时,郝建安愣神了下。
只见洁白的骨瓷盘内盛着黄、紫、绿三样颜色亮丽的菜肴,菜肴上面还泛着噌亮的油光的菜后,郝建安忍不住咽了下口水。
轻轻一吸鼻子。茄子,土豆,青椒的香味融合在一起,形成了一道独特氛香气息,这香味逐渐在餐馆内蔓延开。
郝建安的眼睛为之一亮。
不得不说这么一盘菜真的很合郝建安的眼,他本是想挑秦漠的毛病的,可是此刻他想挑都挑不出来了,无论是菜的颜色搭配,还是造型摆盘,他都我可挑剔。
饭菜散发出的香味让他轻轻闻了那么一下后,他瞬间食欲大增,嘴里的口水好似那决了堤的河水般不断的往外涌个不停,他忍不住“咕”的咽了下口水,迫不及待的拿起了手边的筷子。受不住诱惑的夹起一块黄灿灿的土豆就放到了嘴里。
轻轻一咬,满口的土豆香味夹杂着蒜香和葱香,萦绕了整个口腔,土豆细腻,滑嫩,不烫口,有青菜独有的清甜味,却又不失烹饪的鲜美味道。
“好吃,真好吃。”嘴里的土豆还没来得急吞下,郝建安就急不可耐的夹起一筷子茄子举到了嘴边,待嘴里的土豆刚咽下,他立刻又将茄子塞了进去。
一咬,茄子的汁液立刻爆发了出来,溅满了整个口腔,茄子鲜香爽口,汁液浓郁,咸中有甜,甜中有咸,味道处理得相当的到位。甜得恰到好处,咸得没一丝的过分。
茄子入口即化,只一口,郝建安就跟着了魔似的,忍不住狂吃起来,他感觉他身体里的每一个毛孔都因着这美食而打开了,畅快的呼吸着这里最顶级的空气,整个身子畅快不已。
“呜……好吃,真好吃,怎么会这么好吃。”觉得筷子夹菜都有些麻烦了,直接将盘子端起来放到了嘴边,直接用筷子将菜往嘴里扒。
“我勒了个去,建安他这是在吃饭吗,这简直是在往嘴里倒菜啊,如此没形象的吃法他也不注意点,若是被人拍了去,还以为他被饿了三千年呢。”任建军心里腹诽着,也更加的怀疑秦漠的饭菜有问题了。
一个两年前都不怎么会做饭的大学生,还做什么什么倒闭,突然在两年后做出了万分美味的饭菜,这谁会相信啊。
“难道这菜里面真的放了那能让人一吃就上瘾的东西吗?比如——违禁品。”若不是,为何郝建安一副像吸了那啥的模样,爽的都快上天了,这菜吃得都不像是在吃菜了。
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