芸豆小说

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预告片（第2页）

去玩一把，到时候让人把他们的角色都剪个合照出来，也满有意思的。

这事就这么定了。

围过来的众人顺口问起彭厨还有什么特别一点的面推荐一下的？

“都很特别，比如说那边的凉面。”

说到凉面，那可是夏天一绝。

彭弈北记忆中的伴随着整个夏天的主食。

小时候一到了夏天，哪怕有空调，彭妈还是不太乐意钻厨房。

于是准备了一大堆凉面在家里放着。

到了饭点，手一挥。

全家自发自动的到那个放凉面的盆里叉出自己想吃的分量。

倒入调配好的花生酱，辣酱油，辣油，香醋，香菜，黄瓜丝等等，一搅拌。

就是一顿饭了。

早餐午餐晚餐夜宵，凉面都能胜任。

想要稍微丰盛一点，那就去熟食店买点熟菜。

切点红肠，鸡爪，猪耳朵什么的。

糟卤口味的熟菜和凉面简直就是绝配。

后来彭弈北接过了彭家掌勺的大权，到了夏天还是凉面的天下。

最夸张的时候，一天四顿都有。

当然，这是他家喜欢的吃法，各地的凉面配方隔着一个小区都能有区别。

“还有延吉冷面和竹升云吞面！”彭弈北拉着邹牧就走。

延吉冷面也叫朝鲜冷面。

那也是全国各地的连锁加盟店的。

朝鲜族的特色美食，人家生日必不可少的传统。

如果说凉面只是凉的话，冷面就多了一丝冰意了。

如果不是它实在是主食，彭弈北都想归类在甜品里了。

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。

胃不好的，还得慎重点呢。

酸酸甜甜的汤，却是精牛肉熬加许多香料煮出来的。

不仅仅是炖煮就可以了。

还得撇去浮沫和油。

必须让牛肉汤过滤到清澈见底。

想做好可费劲了。

虽然延吉冷面也能用小麦面，不过现在选择荞麦面的越来越多了。

为了健康嘛。

荞麦面里含有极高的汕酸、亚油酸，都是降血脂的。

更有大量烟酸和芦丁是降低血脂和血清胆固醇的，防止心脑血管疾病很有好处。

还有一大堆磷铁镁等矿物质。

可以说是相当健康的主食了。

不过彭弈北现在的第一目标，可不是延吉冷面，而是竹升云吞面。

“你不知道竹升面有多难做。”

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