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第37章 这道菜是香菇（第1页）
弹幕：
“主播，我忍你很久了！”
“主播为了捧外公，也是够了！”
“进化论，噗嗤！”
“传说志怪的东西，居然能扯到进化论？？？”
“主播，你快吃吧。我就看看是不是鸡肉味！”
白开得到孙女的称赞，得意地笑道：“那是，你外公看过很多书呢。”
“快吃，尝尝味道怎么样？”
他慈祥地看着白萌萌吃鱼。仿佛此刻，就是他最幸福的时刻。
白萌萌用自己的筷子夹起鱼肉，送进嘴里。
一股鲜甜涌出，流淌在口腔中。肉，嫩而又滑，无鱼刺细骨。又带有土鸡肉的弹牙。
“好吃！”
“外公，这鱼肉真好吃。似乎有一点点鸡肉的味道，但又绝对不是鸡肉。感觉是鱼肉和鸡肉的结合，太好吃了！”
白萌萌特意对着镜头说：
“大家不要以为我说假话，我说的是真的。”
“这鱼肉，真的和我们平时吃的鱼肉不一样！”
“很鲜甜，没有鱼的腥味。”
弹幕：
“果然有鸡肉的味道！”
“我就说嘛！”
“贝爷：你抢的台词！”
“主播能不能说新鲜的？太不敬业了，直接抄袭贝爷的台词！”
白开解释道：
“因为是放在米饭上面焖的，所以最大地将食材的原味锁在食材里面。”
“与焗不同，它没有接触锅底，没有汁和水干预。”
“与蒸也不同，没那么高温度，不会把食材里面的原味反逼出来。”
“所以，真正的吃货，吃的不是烹饪手法，也不是调料，而是食材的原味。”
“想要最大可能还原和保留食材原味的，除了蒸，就是这种米饭垫底的焖。”
“米等五谷，产于土，为根为本。不湿不燥，让食材在吸取大地精华元气的基础上，慢慢变熟。”
“这，就是大道至简的最高境界烹饪方法。”
弹幕：
“我信了！”
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