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无奈之下,她只能先暂时搁置这个问题,等待日后赚了钱再作打算。
不过,对于尹氏来说,这并不是什么大不了的事情。
以前什么样的苦日子没经历过?区区一个屋顶漏水又算得了什么呢?她相信只要自己努力经营,一定能够克服这些困难,过上更好的生活。
尹氏向来都是个果断的人,一旦下定决心,便立刻开始忙碌地筹备起店铺的开业事宜。
由于手头资金有限,她并没有举办一场盛大的开张仪式,只是简单地买了一挂鞭炮,点燃后就算是正式开业了。
此外,就连店铺的招牌也是一块简易的木板。
尹氏请人在上面写了几个醒目的大字,然后将其立在了店铺门口。
每当有人路过时,看到木板上的字都会好奇地念出来。
“尹记面馆!?”
尹氏毕竟是摆过面摊的,见过世面,相比普通妇人,她性格更为开朗,因此面对路人好奇的驻足观望,并未感到羞怯,反而笑容满面地主动开口邀请。
“我家面很好吃,物美价廉,客官来尝尝吗?”
路人不禁被尹氏的话语吸引,目光落在了这位穿着围裙、正在熟练揉着面团的妇人身上。
也许是因为尹氏的热情态度,或者是闻到了诱人的肉酱香气,那位路人终于向前迈进一步,询问道。
“多少钱一碗啊?”
尹氏心中一喜,她明白对方已经心动,有品尝自家面条的意愿。
于是,她立刻热情地回答道。
“二十文一碗,咸菜免费,肉酱另加五文一勺。”
那路人听后,脸上露出一丝惊讶之色。
这样的价格在上京实属罕见,他对这碗面产生了浓厚的兴趣,毫不犹豫地回应道。
“还挺便宜的,那给我来一碗吧!”
尹氏热情地招呼着这位顾客,脸上洋溢着亲切的笑容。
“客官快请坐!”
现在虽已进入春季,但清晨的气温仍然稍显凉意,而当阳光热烈时,又会带来些许燥热。
因此,尹氏在屋内和屋外都摆放了桌椅,以供客人根据自身喜好选择座位。
首位客人到来后,尹氏立刻忙碌起来,着手准备制作面条。
曾经在甜水村时,尹氏便是制作面条的行家,她所制作的面条口感爽滑且富有弹性,备受人们的赞赏,以至于每天的生意都格外红火。
尹氏精心挑选上乘的面粉和清水,将二者充分融合,揉制成一个圆润的面团。
随后,她把面团放置在案板上,熟练地运用擀面杖将其擀压成薄如蝉翼的面饼,接着又用锋利的刀具将面饼切割成纤细的面条。
尹氏制作的面条不仅口感出众,其外观更是精致,面条的宽度几乎相同。
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