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开业请客跟平常家里请客是有些不同的,今天的客人可以很随意。没有什么讲究,想怎么坐就怎么坐,就跟自家进饭店吃饭是一个理儿。大人们找着相互熟悉又谈的来的坐一起,一会儿好攀比着喝酒。孩子们也是快乐的不要不要的,可以不受大人的约束,一会儿在这个桌上坐坐,一会儿在那个桌上坐坐。把所有的桌子、所有的位子都坐了一遍,也没见大人呵斥、拦阻,孩子们就更加有恃无恐的疯玩。
虽然刘家所有认识的人当中,都没有做过饭店,也都不懂开业要怎么做,不过,放炮仗、请舞狮子在门前杂耍这些倒是知道的。外面的狮子还在竭尽全力的舞动着,里面的客人们也各就各位的坐上桌位,厨房里的菜也开始上起来。正在等待上菜的大家伙儿都没想到,竟然会有真正的客人上门来吃饭!
厨房里正在有条不紊炒着菜的王洪英听说有真正的客人上门了,一下子就紧张的连炒菜的锅铲就不知道挥动。幸好特地请的专业老厨师有经验,不慌不忙的慢慢劝导老板娘:“您别总想着自己在饭店做厨师,就想着您这就是在自家做饭,只是多做了几个菜而已。”
“艾艾!我知道了!”王洪英嘴上说知道,可是心里却做不到,她仍旧紧张,不过,竭力控制了之后,还能继续忙着烧菜。
去后屋(原来的前屋即正屋,现在改称后屋了,有一间屋做了仓库,专门放食材、酒水等)拿酒回来的刘余金听说有真正的客人上门了,他原想着可能是市场里那些认识的熟人。如果是的话,这一餐就免了。结果打眼一看,一个都不认识。既是不认识的客人就不好免了餐费,他看了看手里提着的大塑料桶(方形,白色透明的那种,八几年、九几年最常见的装散酒容器),顺手从台子后柜拿了两个空酒瓶子装满,送到客人的桌前,对客人们说道:“今天是我家饭店开业第一天,送二斤酒给你们喝,感谢你们今天的捧场。”
客人们一看酒瓶子上的包装纸都撕了个干干净净的,就知道这两瓶装的是散酒。有心说不要,但是又想着别伤了人家老板的面子。为首的一个便乐乐呵呵的伸手接了过去,还当着刘余金的面,把每个人面前的酒杯都满上。
不待他们犹豫要不要端起酒杯示意一下,那酒散发的醇香就已经勾起了他们想要尝一尝此酒的**。其中一个生性好酒的汉子,偷偷地低头抿了一小口,不由自主的赞叹道:“我*草!真他么好喝!”
刘余金客气的笑笑,“那你们慢吃慢喝!有什么需要,招呼吧台的人就可以了。”
几个人连忙站起来笑看着刘余金转身招呼他们家的客人,为首的人见刘余金走远了,才没好气的怨道刚刚偷偷尝酒的这个人:“伙计!你刚刚真丢人,哪有当着人家的面就迫不及待喝一口的?”
“这酒真的很好,你们赶紧尝尝!我就说新开业的都有便宜沾吧?今天得亏我要来!”
“这牛别吹早了,等一会吃完菜了之后才能算。”另一个也尝了一口酒,觉得这酒的确难得。不过,菜还没有上桌,只有菜好才能算是真的好,光有好酒还算不得好。毕竟今天是来这儿吃菜的,不是为了喝酒。
“也对!那就等上菜吧!”
这一桌客人都不是什么大富大贵的人,就是稍微比平民百姓多点钱,因此点的菜也不是什么大菜。当然,刘家饭店面向的也是普通客户,所有的菜都是普通价位的大众菜。凉菜四个先上,之后的是烧或炖的大菜或炒菜。几个人菜一进口,就知道今天还真是蒙对了。
刘家请的那些客人的反应各不相同,已经尝过王洪英手艺的人,都淡定的一口接一口的猛吃,没有尝过的,是一边吃一边唠叨:“乖乖!今天我才知道,你们老刘家的人每年大年初一,都赖在余金兄弟家吃饭是为什么了!我要是有这个机会我也赖着去,这样的菜我感觉吃的再多都填不满肚子,嘴巴里还是想吃。”
“呵呵!那只能说明你嘴馋的像个无底洞!”
跟他们同桌的陈长红是陈老三的堂弟,也算是个吃货吧!一边不住口的往嘴里塞吃的,一边含糊不清的说道:“你们还真是,这么多好吃的,还不赶紧吃,以后想吃都冇的吃。”
“等我过几年也能挣得跟我大伯一样多的钱了,我就天天来我大伯家下馆子。”这是大刘庄的刘来运,跟刘余金的房头反倒近一些。他太爷爷跟刘百全的父亲是亲堂兄弟,共一个爷爷。两家不在一个庄子,又加上刘百全失去父母之后,就在刘地主家放牛为生,因此两房头虽近,但是走的却一点都不亲近。
刘来运初中毕业,有些灵活,被他几个叔推举出来代表他们家卖鹅。他只有二十一二岁,最大的梦想就是要跟余金大伯一样,做大生意,挣大钱。(呵呵!这年头的年轻人,见识都有些少,在树塘生产组,刘余金这样的就是做大生意,挣大钱的了。)
他们这一桌都是帮着刘余金做生意的树塘组的人,还有就是老海子、关木匠这些从家里赶过来庆祝的树塘人,大家都熟的能够张口就说:谁谁谁什么时候还在尿床的事。听了刘来运的豪言,都哈哈笑着打趣:“来运!蛤蟆打哈气,口气不小哇!你知道你余金大伯有多少钱么?”
“那是啊!你余金大伯可不仅仅是万元户,十几二十万只怕都打不住呢!你也敢跟你大伯比?”
刘来运有些不服气,闷了一杯酒,豪迈的说道:“等我干个十几年,一准能挣到跟我大伯一样多的钱回来。”
这回倒是没有人再打趣他了,大家都在心里默默的计算着,要是好好做生意,十几年的时间说不得还真能挣到跟刘余金差不多的钱出来。
今天人多、需要做的菜量大、花样也多,但是王洪英的手艺一如既往的被夸赞,酒水也很好。孩子们还喝上了可口可乐、汽水、果汁这些平常都很少喝到的饮料。有些孩子还把可乐瓶子(这时候还是玻璃瓶子,可以往回退的)当宝贝一样的藏起来,准备带回家跟小伙伴们显摆显摆。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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