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今天的卤味卖完时间已经到了晌午,比昨天晚上一个多时辰。由此可见,鞭炮声的热闹以及打折优惠这样噱头是有些用的。
临水县就这么大,客户都集中在家底丰厚的那波人里面,至于其它家庭条件稍微差一些的,那应该要很久才能买上一回。
郝清越又继续卖了段日子,然后得到了更为清晰的数据。
卤鸡是铺子里卖的最好的,基本上开门不到一个时辰三只鸡就能卖光;然后就是卤大肠和猪肚,这也是受欢迎的;
接着是卤鸭跟卤鸡蛋,这两者不相上下,鸭子比鸡要大一些,通常都是半只半只的卖,鲜少有买一整只的,所以卖的稍慢;而卤鸡蛋则是条件一般的人家买的多,同时这部分顾客还会买一些下水,有大肠挑大肠,大肠卖光了就买其它的猪心小肠之类的,毕竟是荤腥;
莲藕木耳和蘑菇这些素菜是卖的是最慢的,郝清越留意了一下,然后知道大家是觉得这东西买回去不划算。价格在那里,但又是素的,即便味道弄的好,但也舍不得,尤其是郝清越还愿意送一些卤水给他们,他们就更愿意带回去自己放东西煮,虽然添加水之后味道淡了些,但也比平时煮的强。
郝清越知道后心情就挺复杂,怎么感觉是自己坑了自己啊……
不过素菜即便卖的慢,但也卖的动,毕竟来购买卤味的都不是穷苦人家,如果想吃了,那称点回去也不在乎那个钱。
当然,还有顾客在提意见,“掌柜的,这卤鸡不够卖啊,你多弄点啊。”
郝清越为难的说:“忙不过来。”
那顾客恨铁不成钢,“有钱都不挣啊?”
郝清越:那不可能!
当了那么久的打工人,不就是为了钱吗?!现在能挣钱,那肯定要挣的!
只是……
每天任广溯虽然会给他帮些忙,早上开门迎客的时候任广溯也会过来帮着卖,但郝清越始终放不下任广溯那身子,生怕把人累着了又难受,所以一直都在委婉的拒绝,尤其杀鸡杀鸭清洗下水的时候,那是一点儿都不让他碰,全是郝清越自己做。
一个人干这么多活,这么些天下来郝清越本就有些觉得累,要是再加量,那更累人。
当然,有钱挣这是最吸引人的,郝清越就考虑着怎么把这两头兼顾好。
“要不,把素菜停了?”
“什么?”自书房里出来的任广溯搭话。
郝清越茫然抬头,“什么?”
任广溯无奈,“你刚刚说什么?”
满心生意的郝清越根本不知道自己刚刚嘀咕了个什么,他懵懵的说:“我在想铺子里的事……”
任广溯在书房伏笔近两个时辰,这会儿是出来透透气的。经过这么些天的相处,任广溯已经不怎么害怕郝清越了,两人关系也没那么僵持,自然搭话问:“铺子里怎么了?”
郝清越把自己的苦恼讲出来,“有人反映说卤鸡买不上,叫我多做一些。”
任广溯很清楚郝清越每天收拾那些东西要费多少功夫,不由得眉头轻蹙,说:“不可。”
郝清越低声说:“但是真的卖很快。”
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