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第276章 你管这叫炒饭(第1页)

白阴芝的外观和灵芝有些相似,但只有巴掌大小,边缘呈波浪形。

品质不错的,边缘处还会出现一些黑色的纹路。

常吃这个的,一般都知道。

江野会知道,也是因为职业缘故。

【厨师】的知识中有这个,【医生】也提到过,白阴芝可以用来当药材。

侏儒小鬼打开包装盒后,江野看了一眼。

一道很普通的炒菜。

白阴芝的品质不是很好,边缘微微泛黄,火候有些大了。

他开口道:“味道是不是偏苦?”

“是。”侏儒小鬼疑惑的抬起头来,“你吃过?”

江野:“下次小火试试,白阴芝是很娇嫩的东西,不宜大火。”

他想了想,又道:“在炒之前,可以用温水泡一遍,比较好处理一些。”

新人炒白阴芝,最容易出现的两个错误,就是火候和处理手法了。

这两点弄不好,对口感的影响很大。

温水泡?

侏儒小鬼若有所思地看了看包装盒里的炒白阴芝,他用的冷水泡。

不能用大火?

这里面这么多讲究的吗?

一般的大厨,很少会把这种细节讲出来。

而这些经验,也是大厨们的立身之本。

侏儒小鬼看向已经走向短发女鬼的江野,这家伙怎么知道这么多?

而且,还愿意说出来?

见江野走过来,短发女鬼的表情很是复杂。

昨天的抓心挠肺历历在目。

她打开了盘子上的盖子,没好气道:

“不许笑。”

盖子一开,所有鬼学员都看了过来。

然后傻眼了。

精致的盘子上,洒了一层面粉,面粉上敲了个生鸡蛋,白里透黄,鸡蛋旁边还摆了两根装饰用的草?

看着倒是挺好看的,但……他们怎么记得,她昨天说要做点心?

这玩意儿,是点心吗?

不像啊。

江野也沉默了一下,“这个叫什么?”

短发女鬼随口道:“西施点心。”

在一次又一次的失败后,材料都用得差不多了。

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