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第116章 御膳房的香料风波(第2页)

我笑了笑,走上前,拿起几种香料,一一讲解道:“这些香料并不是不能用,但一定要适量。比如这胡椒,味道辛辣刺激,少量使用可以提香,但多了就容易刺激肠胃;这孜然虽然香气浓郁,但也不适合每种菜肴,尤其是对于脾胃虚弱的人,最好少用……”

厨子们听得连连点头,纷纷拿出小本子开始记笔记,生怕错过了什么。

朱远站在一旁,忍不住低声嘀咕:“杨姑娘,你这讲得比我在太医院学医的时候还认真呢。”

我瞥了他一眼:“这是皇上的饮食,当然得认真。”

为了让御膳房的厨子们更加直观地了解这些香料的用法,我决定亲自示范一道菜。

“咱们今天就做一道简单的‘清蒸鲈鱼’,配合少量的胡椒和孜然,既能保留鱼的鲜美,又能突出香料的风味。”我一边说,一边熟练地处理食材。

朱远在一旁看得啧啧称奇:“杨姑娘,你这厨艺可真是越来越像御膳房的大厨了!要不你干脆转行算了,来御膳房当个总管。”

我笑着摇了摇头:“我可没这个打算,还是救人更重要。”

一番忙活之后,清蒸鲈鱼很快上桌了。

我只用了少量的胡椒和孜然,再加上几片姜和葱,既能提味,又不会过于刺激。鱼肉鲜嫩,香气扑鼻,御膳房的厨子们纷纷围在桌边,满脸期待。

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“杨姑娘,这看着就香!”朱远已经忍不住拿起筷子,夹了一块鱼肉塞进嘴里。

他刚一入口,眼睛立刻亮了起来:“哇!这味道真是绝了!胡椒和孜然竟然还能这么搭配,既有香料的味道,又没有抢了鱼的鲜!”

御膳房的厨子们也纷纷试吃,一个个赞不绝口。

“杨姑娘,您可真是咱们御膳房的救星啊!有了您的指导,咱们以后再也不怕用错香料了!”总管激动得差点要给我跪下。

我赶紧扶住他,笑着说道:“总管夸张了,咱们都是为了皇上的健康着想,只要以后注意用量,香料还是能给菜肴增色的。”

御膳房的香料风波算是告一段落,但宫中的日子却依然波澜不断。

回到太医院后,朱远一边捧着肚子,一边感慨:“杨姑娘,咱们今天在御膳房可是吃饱了!不过你说,这宫里天天有这么多新鲜玩意儿,咱们太医院会不会哪天也得处理个‘香料中毒’?”

我无奈地笑了笑:“谁知道呢?不过咱们太医院可不是天天去蹭饭的,还是得以治病救人为主。”

朱远点了点头,叹了口气:“是啊,治病救人是正事,但我怎么总觉得,治病的同时,咱们也得给这些御厨们治治‘乱放香料’的毛病。”

我忍不住笑了出来:“那你可得好好学学,万一哪天你也成了香料专家呢?”

接下来的几天,太医院恢复了往日的平静。

不过,我心里依然对皇上的体质有些担忧。

毕竟,他的肠胃并不算特别好,而御膳房为了讨他欢心,总是不断尝试新的食材和香料。

虽然这次的风波平息了,但谁知道下一次会不会又出现什么问题?

看来,我得时刻留意宫里的饮食情况,防止再发生类似的事情。

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