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六月六日,克罗德餐厅摩罗萨斯区分店开业。
这天,凌家私房菜馆的生意只能用两个字来形容,惨淡!
新店开张,众人图热闹跑去瞧新鲜也是在所难免的,更何况克罗德餐厅在宣传广告中还打出了,将于新分店开张大吉之际举办限时免单活动。
从这一点上,我们也可以看出克罗恩家族对于这家新分店的重视。要知道像克罗德餐厅这样声名稳固的老店,在此之前可是从未举办过类似的活动。这就好像凌薇印象中的那些老字号奢侈品店,单就放出他们的店名招牌便已经足够吸引人们的眼球。为了自身的形象考虑,给众人以高格调、可望而不可即的金贵感,这类名店大多不屑做诸如促销这样的宣传活动。
说白了,就是有失身份,有毁形象!
但也不可否认,原本在普通人眼中高高在上的奢侈品名店,突然堕入凡尘搞起了促销活动。人心皆虚荣,这种千载难逢可以和自己从前可望而不可即的大餐厅美食近距离接触的机会,对于众人的诱惑力绝对非同凡响。
说造成万人空巷,都不为过了。
凌薇环顾着空荡荡的前厅,轻叹。
遥想自家私房菜馆开业当天,虽然表面上佯装着不在意,但实际上自己几乎是胆战心惊的等待着客人们的莅临。若非有凌家小铺的老客们撑着台面,那天只怕是小猫两三只都难以为继。
不过,这也是没有办法的事,一家至今都不能算站稳了脚跟的新店,拿什么去跟人家世世代代经营了上百年的世家餐厅相提并论?
唉~根本没有必要对付她家私房菜馆嘛,它们有可比性吗?
思绪在不知不觉间又飘远了,凌薇意识到,立马收住。
“斯诺,你和小胖去把后厨里的那些食材都收拾收拾,我看今天应该不会再有客人来了。”凌薇冲身后跟上来的斯诺支使了一句。
“好。都放真空箱里吗?”斯诺同样环顾了一圈厅堂,眼神略暗了暗,颇为细致地问。
“你看着放吧,冷冻柜里也行,只要别串味别变质了。”凌薇简单叮嘱,斯诺做事她还是很放心的。
斯诺得令进了后厨忙碌。
这时,门口走进来两个买快餐的客人。
甫一踏进门,其中一位客人的脸上便露出了十分惊讶的表情,口中像是不自觉地惊疑一声。
“咦?今天这店里怎么都没人?”
他的同伴注意到站在柜台不远处的店主凌薇,颔首打了个招呼,“店主好啊!”
“你们好,欢迎光临。”凌薇浅笑着礼貌应声。
“哎呀,这就是传说中那位神龙见首不见尾的店主?我还是第一次见呢,果然闻名不如见面,没想到竟然这么年轻。”最开始出声的客人,脸上的惊讶之情还未完全收敛,一双眼睛瞅着凌薇好奇地上下打量。
“今天克罗德餐厅的新分店开张,店就开在隔壁摩罗萨斯区,估计有空的都跑过去凑热闹了。等那边新店开张的热度过了,这边餐厅的生意就又会好起来了。”他的同伴如此说道,字里行间竟隐隐蕴含着安慰凌薇这个店主的意味。
凌薇感受到对方的善意,心头一暖,笑着应了一声。
“是啊,会好起来的。”
“要我说,那什么克罗德餐厅的菜品其实也没多好吃,就是样子好看一点而已,吃下去还不都一个样,还没咱们凌家私房菜馆的快餐好呢,既便宜吃着又方便,味道还特别好。我前阵子陪客户在克罗德总店吃过两餐,味道是还可以,可是那菜价,不是我说,真贵得人心头滴血。”说话的这个青年显然是个心直口快的直脾气,他的语速很快,声音也比较洪亮,听着煞是热闹。
凌薇听得会心一笑,“谢谢二位对小店的支持。”
“嗨~我也就是实话实说,哦对了,给我俩打包两份快餐一份特供糕点。”青年胳膊肘搭在柜台边沿,伸长了脖子探看柜台里一格一格摆放的大恒温真空箱,嘴上咕哝道,“你家的菜色每天都换,吃得我好不新鲜,也不知道今天又是哪几样菜品。”
凌薇这会儿刚好也是闲着,便让原本负责打包的小多去清理餐桌,自己亲身上阵来给客人打包。
打开恒温真空箱,菜品馥郁的香味便飘散出来。
凌薇看了眼几个恒温真空箱底所剩不多的菜品量,显然今天的快餐卖得依然不错。
大部分倾向于买快餐的顾客群体多是吃饭时间有限的上班族与学生,这部分顾客群体普遍都有一个相对集中且固定的就餐时间。凌薇粗略观察过,顾客购买快餐的高峰时段约莫是在十一点多到一点不到,过了这个高峰期,接下来买快餐的顾客就会大幅减少,一直到过一点,快餐部分差不多就可以收拾结束了。
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