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第68节(第2页)

听着还挺有意思的,应该可以遇到很多有趣的厨师和有趣的菜,又热闹,可以去玩玩。

周庆春第二天就回了淮阴,不过他把周毓给留了下来,让他在庆云楼的后厨好好干,继续狠抓基本功——在见识后叶夭的本事后,他深觉自己这个孙子还可以更进步更努力一点。

不得不说,周毓也挺冤的。

而叶夭,把谢三叫了过来商量珍玉楼品牌的事情,代价是一份腌足了两天的十年花雕醉熟蟹。

她从庆云楼回来后,想了一晚上。

说起来,从自己开私房菜起,无论是叶宅还是在意大利,叶夭从来都没想过要用珍玉楼这个招牌。细究的话,是她对珍玉楼一直有着类似于近乡情怯的情感。

珍玉楼就像是珍藏在她回忆里的一个梦,她小心翼翼的守护,生怕有任何一点点的灰尘沾污它。有时候也会想要伸手去碰,但却始终不敢。

过于珍贵,美梦也会变得沉重。

但自从那碗金丝面做出来,她却有些恍然。

像是某些禁锢着的东西被卸下来了。

不,可能还要更早一点,是看到小程序的开屏画面的时候,以及看到刘昭画的那副珍玉楼“插”画的时候。

叶夭觉得,可能是回到了叶宅,然后又找回了叶颂和叶蕴和兄妹的原因。她终于可以用一种更轻松的态度来对待这些回忆,这个美梦。

另外,要是到时候和辛夷说的一样,要被迫回天上湖去长居,那就更要有点产业了。天上湖米贵,居大不易呀!

而且,她似乎也应该给兄妹俩留点祖产什么的——大手大脚随“性”惯了的夜妖有了养孩子的觉悟。

活了百来年的夜妖,惆怅的想,忽然就感受到了人类所谓的中年危机呢。

第89章方案

谢三接到叶夭的电话时很高兴。

他在经过几次美食的轰炸后,对珍玉楼这间多年前的民国酒楼变得极有好感,不想看到它在时间长河中就这样被悄无声息的湮灭。

因此,他有认真考虑过方案,此刻正兴致勃勃。

“我们不能走平价大众路线,不然为了节省成本,在品质上肯定会要有所压缩。所以只能走高端路线。”他在用词上已经用上了“我们”。

叶夭点头:“珍玉楼本身的定位也是高端。”

就算是她做夜宵摊,也不是做那种五块八块的。倒不是说瞧不起那些摊子,那也是市场的选择。而是如谢三所说,品质才是她最关注的地方。要新鲜的好的食材,要充足而精致的烹饪,那就肯定会让价格变得更高。夜宵摊的价格,已经是她综合了各方因素,在保证了自己利润的前提下,做出的最佳方案。

“先期可以先从各种酱料做起。比如你在摊子上用的辣椒酱、葱油酱,就是非常好的切入点。”谢三提出自己的建议:“你不要小瞧这些酱,看着不起眼,但这才是真正可以卖起量的东西。一瓶辣椒酱,买过来,自己在家炒菜下面条都可以用,用个十天半个月的不成问题。我觉得即使是卖五十一瓶也会有人买的。你想想,花五十就可以在家品尝到夜宵摊同款味道,还那么长时间,肯定买!”

叶夭望他一眼:“等等,我记得你不是想要出一百块买吗?怎么变成五十了?”

谢三尴尬的呵呵笑,挠挠头:“那我肯定愿意啊!不过像我这样有钱的人也少嘛。”

他倒是毫不避讳自己人傻钱多速来的形象。

“前期的话先在小程序上售卖,限量卖,等打开口碑后再考虑其他渠道。一开始我们可以去找食品代工厂,我们出方子,他们来制作,只是要做好品控。如果担心方子泄露,可以签订保密协议,或者是直接用合股的方式,把别人绑上同一条船。等到后续市场打开了,销量也增长了,可以再来考虑自己建造生产线。”

现在很多新创的品牌,尤其是网红品牌,都采取这种模式。有的是自己出配方,找工厂代加工,有的甚至是由工厂自己研发,然后自己买下来贴个牌。

不得不说,谢三虽然平素只以吃喝玩乐的纨绔子弟形象示人,但毕竟跟着长辈见得多了,谈起生意来俨然还挺靠谱,一套一套的。

连杜望和小幽在旁看着他的眼神中都带了点小崇拜,这让谢三不由得挺起了自己宽厚的胸膛。

谢三觉得自己的这个主意算是稳妥,没想到叶夭沉吟片刻后,拍板定下来:“不用代加工,我们自己建生产线。一开始的量不会多,不用太大的场面,一个小小的工厂已经足够了。”

她之前在意大利的时候,用华国出口的酱油,走的是高端线,价格挺贵,但味道的确是很不错。后来她才了解到,这个牌子的工厂在港城,生产线上包括老板在内只有三个人,每年限量生产几千瓶。

叶夭觉得先期可以参考一下这种模式。

重生一回,我在末世疯狂摆烂  网游之我是野怪  落入玛丽苏骗局(nph)  嫡妻谋略  霸总竹马想啪我(1v1甜h)  皇后娘娘每天都在艰难求生  报恩  突然想起她  从杰顿开始的奥特曼  天下藏局  神仙老虎狗  我在霸总文学当式神  农门娇妻作死日常  404房的女人(出书版)  妖皇他又凶又娇  渣攻的白月光和我HE了  女教师的隐私  妙手生香  师姐只能帮你到这了  白莲花她不干了  

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