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“娘,您瞧这虾仁,一个个活蹦乱跳似的,今天的海鲜炒饭肯定鲜掉牙!”
赵凝雪举着手中的虾仁,满脸笑意地对婆婆许慧说道。
“还有这菠萝,甜香得很,菠萝炒饭肯定也受欢迎。”说着,她又拿起菠萝晃了晃。
许慧停下手中整理蔬菜的动作,眼睛一亮:“是啊,这搭配新奇,说不定大伙都爱吃。这菠萝的果香混在炒饭里,肯定能让大家吃得开心。”
“嫂子,那我先去把火腿拿来,这火腿配上菠萝,说不定也别有风味呢!”
顾瑶眼睛里闪着光,快步的走向储物间,嘴里还哼着小曲。
“凝雪啊,我去看看炉灶,可别一会儿出啥岔子。”
周大娘边说边往炉灶那儿走去,走了几步又回头叮嘱,“这海鲜可得好好处理,火候也得注意着点。”
赵凝雪笑着点头:“大娘,您放心吧,我心里有数呢。今天可得让大伙吃得满足。”
这时,婆婆许慧看向赵大娘和周大娘,笑着说:“咱们这火腿啊,之前凝雪可是费了不少心思呢。”
“那猪肉是从猪肉脯老板那儿订的,人家专门挑的肥瘦相间的好猪肉,品质上乘。凝雪用独家的香料配方腌制,那味道醇厚得很。”
“至于这些海鲜,咱们这儿靠近码头,每天都有新鲜的鱼虾送来,自然能够得到这些,这做出来的炒饭啊,味道差不了。”
周大娘笑着回应:“原来是这样,怪不得这火腿闻着就香。有这么好的食材,再加上凝雪的手艺,这炒饭肯定好吃得不得了。”
这时,赵大娘风风火火地进来,嗓门很大:“这可得多做点,上次那些工人就念叨着没吃够呢。这海鲜和菠萝炒饭他们肯定也好奇,得多准备些,别到时候不够吃。”
“放心吧,赵大娘,管够!”赵凝雪爽朗地回应,手上开始麻利地准备食材,“咱们食堂啊,就是要让大家吃得饱、吃得好。”
就在这时,顾悦兮和顾睿跑了进来,悦兮喊着:“娘亲,我饿啦!”
顾睿则在一旁拉着妹妹说:“妹妹,娘亲在忙呢,我们等会儿吃。”
赵凝雪笑着安抚两个孩子,用小勺盛了一点已经炒好的饭递给他们,说道:“来,宝贝们,先尝尝。”
顾悦兮吃了一大口,眼睛一下子亮了起来,嘴里嘟囔着:“娘亲,好好吃。”
顾睿也边吃边点头:“嗯,娘亲做的饭最好吃了。”
之后,赵凝雪开始制作海鲜炒饭。
她从橱柜里拿出食材,那虾仁就像粉嫩的小娃娃,饱满而有弹性,贝肉白得像雪,泛着光泽,青豆则似翠绿的宝石般可爱。
顾瑶在一旁帮忙清洗虾仁和贝肉,她那小巧的手认真地揉搓着,嘴里还嘟囔着:“嫂子,这虾仁滑溜溜的,就像调皮的小鱼,老是想从我的手里逃走呢。”
赵凝雪被逗笑了,回应道:“瑶儿,你可得抓紧啦,这虾仁可新鲜着呢,就像有自己的小脾气。”
“你看,这么新鲜的虾仁做出来的炒饭肯定香。”
周大娘则站在一旁,凭借多年的经验,精准地量取着盐、生抽等调料,放在小碗里备用。
她嘴里还念念有词:“这海鲜鲜得很,调料可不能多,得恰到好处,可不能抢了这鲜味。这盐啊,少放一点,提提味就行。”
另一边,顾睿和顾悦兮吃了炒饭之后,就带着妹妹出去了。
赵凝雪则笑着看着他们出去玩,并将虾仁和贝肉洗净,用周大娘准备好的调料稍加腌制,让海鲜充分吸收调料的美味,变得更加入味。
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