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傍晚时分,小院里洒满橙黄余晖,恰似给这方天地披上金纱,暖烘烘的日光将厨房的门窗染成金黄。
众人齐聚厨房,各个摩拳擦掌,脸上满是期待,眼神里闪烁着对新吃食的好奇与憧憬。
其实,说起这苕汤圆,赵凝雪心底藏着个小秘密。
自她来到这儿快一年了,随身带着个奇妙空间,那空间仿若一处神秘集市,各类稀奇物件都有,里头还有个“超市”模样的地方,摆满了来自她遥远家乡贵州的好物,辣椒便是其中一绝。
在这古代之地,饮食口味虽质朴醇厚,可少了那股热辣辛香。
她呀,前几日偷偷进空间“超市”,拿了些辣椒出来,心里盘算着,这苕汤圆非得配上这家乡的辣椒蘸料,才够味、才正宗。
只是这空间之事,她还没寻着合适时机同大伙讲,怕惊着众人。
赵凝雪站在案板前,双手利落地将洗净的红薯轻轻搁入蒸笼,边放还边嘱咐:“这红薯可得蒸透咯,才好做汤圆皮,蒸得火候不到,汤圆皮可就没那软糯劲儿啦。”
顾瑶在旁早蹲下身子,往灶膛里添柴加薪,火苗“噼里啪啦”欢快跳跃,映红了她那满是兴奋的脸庞。
她仰起头高声问道:“嫂子,这火够旺不?可别误了蒸红薯嘞!我这心里急得像猫抓,就盼着能快点尝到这稀罕的苕汤圆呢。”
赵凝雪侧眸瞧一眼,笑着回道:“正合适,瑶瑶,你这火添得可妙,照这势头,红薯准能蒸得软烂,你这急性子呀,可得耐着点性子等会儿咯。”
“哎呀,我都等不及想瞅瞅这红薯变汤圆啥样啦,感觉像变戏法似的,红薯还能摇身一变成汤圆,太神奇啦!”
顾睿在一旁蹦跶着,眼睛直勾勾盯着蒸笼,小手搓来搓去,满脸急切,边说还边扯了扯赵凝雪的衣袖。
顾悊兮也跟着点头,脆生生附和道:“是呀,肯定好吃,哥哥,咱可得多学着点,以后我也要当大厨,做给爹娘还有大家吃。”
正说着,小叔子顾泽背着书篓,迈着轻快步伐从学堂回来了。
刚跨进院门,就闻见厨房里飘出的阵阵香气,心头一喜,三步并作两步奔到厨房门口。
他探进脑袋好奇道:“哟,今日家里这般热闹,是在忙活啥美味呢?”
婆婆许慧笑着招呼:“泽儿,你回来得正巧,你嫂子正捣鼓一道新鲜吃食,叫苕汤圆,我们正忙着嘞,快来搭把手。”
顾泽一听,眼睛亮了,忙把书篓搁在一旁,洗净了手,走到赵凝雪身边。
他瞧着案板上摆放的食材,兴致勃勃问道:“嫂子,这苕汤圆咋做呀,我能帮啥务不?”
赵凝雪笑着回应:“你来得正好,红薯刚蒸上,等会儿蒸熟了,要捣成泥和糯米粉揉成团,你力气大,这揉面的活儿可得靠你帮忙,把面团揉得劲道些。”
“好嘞,嫂子,包在我身上。”顾泽爽快应下,撸起袖子,站在一旁候着,满脸跃跃欲试。
红薯蒸熟,赵大娘麻溜地端出蒸笼,热气“呼啦”一下弥漫开来,馥郁香气瞬间盈满厨房,那香味直往人鼻子里钻,勾得肚子里馋虫直闹腾。
周大娘守在一旁,面前摆着备好的糯米粉,眼睛一眨不眨盯着,嘴里念念有词:“盼着这面团能揉得顺顺当当,可别出啥岔子,不然这汤圆可就‘难产’咯。”
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