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(本章几乎都是做菜内容,因为在别的书评看到有好些位读者说喜欢看,所以写了。不喜欢的看官可以直接跳过!)
生好火后,张晓宇装了大半锅水烧上,一会儿泡木耳和煮肉要用到。
其实木耳用凉水泡最好。但现在到吃饭就剩2小时左右,而凉水泡木耳最佳时间在3到4小时,不够用。
温水最多半小时就OK了。
烧好水,开始剥蒜。李建国一直跟着的,见状上来帮忙。
张晓宇懒得开口拒绝,随他。
剥着剥着康十三出现在厨房门口,后面还跟着小春霞。
康十三长得很水灵,和一边的小春霞站一起,光从外在的形象就能看出两个家庭的贫富差异。
张晓宇笑着对康十三说:“十三来啦?”
康十三和张晓宇也比较熟悉的,笑嘻嘻的说:“晓宇哥,今天是你做饭啊?”
“对啊,今天我准备大显身手。”张晓宇很是得意的说着。
“嘻嘻,晓宇哥,你确定是做饭而不是下毒?”康十三说完捂着嘴就笑了起来
张晓宇:“......”
“去去去,你个倒霉孩子,就不盼点好的。进屋玩去,注意着时间,差不多了就去叫康叔他们过来。”
张晓宇把康十三赶走了,不然被气死了怎么办。
康十三笑着应了声就带着小春霞跑了,厨房里又只剩下一直面无表情的李建国。
水温热,泡上一两左右的木耳。哈哈,可不敢半斤全泡上,不然发出来的木耳直接4斤往上。
泡上木耳,拿出一条猪肉,再把准备好的野猪肉切了一斤出头,都丢进锅里。
接下来,土豆切薄片、黄瓜切小方块、白菜切丝;
鸡肠切小长段、鸡心切片、鸡肝切片、鸡郡切片;
泡姜切片、泡椒切段、姜剁末、蒜切片和剁末、葱切细。
土豆片装碗倒水浸泡去淀粉,黄瓜块放一点点盐随便搅拌揉抓一下放置脱水。
十个鸡蛋全打壳装碗,适量盐、葱花,搅拌1分钟左右。
又拿出三条猪肉,焯水,全切成拇指大小状。
木耳这时候也泡开了,滤水、洗净、再滤水。
再看了看时间,5点零1分。哈,怕是要6点后才能开饭了。
捞起猪肉,野猪肉还得煮几分钟。
正好利用这个时间差把猪肉略微清洗去沫,切薄片。
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