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所以沈鱼准备再开两家店。
是的,这次筹备的是两家店,一家蛋糕店,一家奶茶店。
奶茶店先开,先期弄得简单一点儿,暂时可以不需要机器。
不过他问过沈桥,那些什么封口机、奶泡机、沙冰机之类的,只要沈鱼形容出来功用,沈桥都能给他做出来。
就是需要点儿时间,前期筹备工作可以准备起来了。
奶茶店的员工好找,沈鱼以前在奶茶店打过工,基础的奶茶配方都清楚,自己在家也学过一些网红奶茶的做法,自觉味道不差。
只要有配方,奶茶店员工其实很好培训。
但是蛋糕店就不一样了,别的机器暂且不提,烤箱肯定必须得有一个。
他一提出来,沈桥就表示:“我给你做一个。”
沈鱼感动得要哭了,大桥是什么绝世小天使,感觉不管他想要什么,沈桥都一句话:我给你做一个。
其实他还挺想要个手机的,不过想想,手机不光是做出来就能用,没有基站,他有手机也没用。
总不能让沈桥先去给他建基站吧,太为难他家万能桥了。
不过蛋糕店急不来,这跟奶茶店不一样,光培训烘培师都要时间,要是能找到现成的人手最好不过。
但是现在到哪找会做西点的烘焙师,城里仅有的两家蛋糕店沈鱼都去看过,说实话,他看不太上那个手艺。
所以最好是自己培训,谁培训?沈鱼。
没错,蛋糕店沈鱼也干过,因为他长的好看,每天晚上剩下的面包糕点,店长都会多分他一些。
可惜他们店最好吃的几款都卖的快,卖的不好的几款沈鱼也不爱吃,尤其是连续吃了几个月之后,好长时间都不想吃面包了。
所以烘培沈鱼也会,但是现在一是没找到合适的人,二是沈鱼没时间。
他要上课,也就只有周末有时间,还有别的杂事要处理,总不能所有时间都用来教徒弟。
琢磨来琢磨去,怎么算时间都不够用,他恨不得沈桥真是哆啦a桥,能给他一个分身锤,他要多敲几个沈鱼出来,替他学习,替他跑腿。
不过也就是想一想,他家大桥已经够能干,奢求过多就太贪心了。
总而言之,蛋糕店可以徐徐图之,奶茶店已经可以开始预备了。
以奶茶店特性来说,大部分都是打包带走,所以并不需要太大店面。
但沈鱼考察之后,发现这会儿很缺少年轻男男女女坐下聊天的场所。
那些处对象的,同学放假了一起出去玩的,累了一般都是去公园歇脚。
要是把奶茶店里装得洋气好看一点儿,桌椅板凳弄得精致一点儿,奶茶价格贵一点应该也没问题吧?
而且到时候隔壁开个蛋糕店,点两块精致美味的小糕点,喝着奶茶,小恋人面对面坐着,腿挨着腿,多好的谈恋爱的地儿啊!
第70章
开一家奶茶店,要准备的事情很多。
店铺选址,沈鱼特意挑了离沈记麻辣烫比较远的一家。
麻辣烫店一直是热闹,甚至喧闹的,那些有闲情逸致慢慢坐着喝奶茶的客人,大约也更想要一个安静的环境。
前两家麻辣烫店,沈鱼都没有在装修上花太多心思,走得是简洁大方的风格。
奶茶店就不一样了,想弄情调,可不就得装修得精致漂亮些。
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