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第44章 肉干制作房中聊话（第1页）

何归燕站在砧板前，她拿了大约三斤重的前腿肉切片。在镇上的时候她打听了一圈，也没有问到有关肉干的做法。最后思前想去还是决定和做果干那样结合起来，为了调味她往肉片里先加入姜片和少量黄酒，接着就在旁边开始准备配料。食茱萸和在药店买来的花椒倒入碗中，这玩意能增加些辛辣味，她和家里人都喜欢辣口的较多。豆酱也不能少，倒一点进去到时候可以提个味道。等将这些弄好后，就把锅里烧热的油倒进去，将香料的味道给激发出来。这时可以把肉片塞到罐子里，将它们一把淋在肉片上面。但稍冷后将其腌制均匀，确保每一块都能够接触到香料。做好这些后就可以把盖子盖上，当然到这里的时候肉干还没有成功做好，这些香料需要与它一同腌制一段时间才能入味。何桂燕也不确定需要多久，就想着等明天早上再把它们取出来。接下来她还要做另外一种方式的肉干，再取下一块肉切片后做法重复先前的，但不用放食茱萸和花椒，油也不需要。并且这一次只需要腌制半个时辰，就可以上锅去蒸。肉干大约蒸上两刻钟就可以出锅，将他们端出来在旁边放着，这时候可以往锅里倒油。等到油热的时候，将花椒、食茱萸、芝麻以及药馆买来的大茴香粉倒进去，炒香后把旁边的肉干全下锅。何归燕考虑到一家人全爱吃辛辣点的，就又加了把食茱萸进去。一时间整个厨房里都弥漫着香料的特殊香气，以及一股若有若无的肉香。姜勿往锅里添一把柴，鼻子嗅了嗅：“燕妮子，你做的这个闻起来好香啊。”“那等会出锅的时候第一口就由你来试，不好吃记得吐出来。”何归燕边煸炒肉干，边同他聊天。姜勿嘴上应下，心里想着闻起来这么香出锅肯定很好吃。再说了这可是燕妮子做的，就算味道不怎么样，他也要全吃下去。瞅着对方额头往下冒汗，他赶紧倒来一杯水：“燕妮子你喝点水。”他另一只空出来的手则是动作轻柔地，为自己媳妇儿擦着汗珠，生怕一不小心就会将她弄疼。何归燕炒着炒着就觉得有些口渴，她原本想忍一会但没想到对方居然这么快就注意到了。送上来的水她肯定是不会放过，就着姜大哥的手喝下，她唇角笑容温和：“姜大哥你真细心。”这有什么细心的，他不过就是注意到燕妮子流汗了吗？姜勿挠挠头没问出声来，他像放大版的点点一样守在燕妮子旁边。继续炒上一会，这肉干就出锅了。何归燕等它稍微凉下去点，才夹起块送到对方嘴边：“姜大哥给你尝尝味道。”姜勿配合地张嘴，食茱萸的辛辣在口中绽放，花椒带来的麻还是他第一次体验到。其他的香料也增添了不少风味，尤其是芝麻。“味道怎么样？”何归燕夹一块给对方后就没继续尝，距离这道菜成为肉干还有最后一步，那就是晒干。她是因为自己第一次做，怕做出来的不好。所以才提前夹给姜勿，让他帮忙尝个味道。姜勿嚼两口将其咽下肚，认真夸赞道：“好吃。”得到了肯定的回答，何归燕心里松了口气。还好自己没搞砸，她将出锅的肉干端到外面去摆放好。如今日头晒，等到明天早晨应该就可以将它们收回来了。做好这些后，何归燕去井边洗洗自己的手。至于厨房里那些用过的东西，自然是姜勿给整理好了。“燕妮子快进屋。”何归燕听到对方的催促声，唇角露出一抹笑意。回来她就一心扑到肉干制作上，差点忘了姜大哥还为自己买了不少东西回来。现在也的确该回屋，看看对方到底都买了些什么。……屋内。何归燕看着自己发间的银簪子，体量较小但插上去一眼就能看见。上面刻着的是朵小巧的五瓣花，具体什么品种她也不知道。“原本是想买大的，但今天带过去的银子不太够。”姜勿在旁边解释，卖那头鹿获得的钱并不是他一人支配，而是要平分成两份。毕竟爹那边也出了不少力，自己不可能一个人独吞下所有的钱。何归燕也知道这个道理，她眉眼带笑道：“我知道的，再说了这簪子我很喜欢。”自从来到姜家后，她气色比以前好了不少。脸上也多了些肉，看上来人较以前更为亮眼。此时阳光正好通过窗户照射进来，何归燕坐在椅子上好像整个人都散发着光芒。那双杏眼带着笑，脸颊露出浅浅的梨涡。姜勿想到了自己春天时，从家里往山上看总能见到大片大片桃云。他觉得自己现在看着燕妮子，就是当时那种感觉。于是乎姜猎户，不出所料的失了神。何归燕没等到姜大哥的回答，心里有些纳闷。她伸出手在对方面前晃了晃：“姜大哥，你不是说还有其他东西吗？”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！姜勿这才回过神来，他想到自己先前的行为耳根子瞬间变红。他喃喃道：“对，还有其他东西，我现在就拿给你看。”看着像是落荒而逃的姜大哥，何归燕眼底闪过丝疑惑。不过她怎么也没有往对方，是看自己看呆了这方面上想。东西就放在屋子里，姜勿背被对着自己的小媳妇翻找了好一回，等调整好心态后才挪过去。“这是桃花膏，擦脸用的夜间一次就行。这个是手脂，夜间睡前擦手的……”他买了不少小瓷盒，绞尽脑汁回想着店小二的说法再一一为自己媳妇介绍。何归燕也没想到对方会买这么多，看着对方仔细讲解每一个小盒里装的东西作用，她觉得自己的心都被股情绪给填满了。没等她去想这是什么情绪，眼泪就止不住往下流。姜勿说着说着发现对方一句话都没回应，赶紧抬起头来看，这一看立马慌了神。“燕妮子你怎么哭了？有什么事说给我听听，别一个人憋着。”何归燕擦擦眼泪，冲他露出个大大的笑容，“我只是太开心了。”原来她也可以拥有这些姐姐才能有的东西。姜勿把她搂入怀声音放低，“燕妮子你怎么这么容易满足，这总让我觉得自己好像在骗你。”这句不着调的话把何归燕给逗笑了，她拍拍对方的手背：“你帮娘买了这些没？”“娘那里有可多这些瓶瓶罐罐的，在今天之前我都不知道是什么来着，而且有爹在还轮不着我给娘送这个。”“不能这样说，你送的和爹送的哪能一样？”“给娘买了其他东西，你快继续看我给你买的……”小两口窃窃私语的声音在房间里响起，伴随着微风散去。喜欢捡到宝了，山野糙汉真的行（）捡到宝了，山野糙汉真的行。

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