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所以,对方这注定了是做无用的功夫的。
“没事儿,明天早上咱们还要用大火蒸一个多钟头。所以,这时候这样刚好。
对了,明天早上,你们都早点过来,六点钟过来。今天没什么事了,你们可以先回去了。”
刘铭随意的说了一句,然后就让他们回去了。今天是酿酒第一天,所以根本不怎么忙。
可以说,酿酒开始的头六天,都不会怎么忙。因为发酵的时间,需要六天。
所以,前六天也不会有酒产出就是了。既然刘铭这个老板都要求了,他们自然也很快下班回家了。
接下来就是刘铭一个人的事情了,他吃饭之后就开始查看灶里面的火,不能让火燃起来。
基本上来说,今天已经没有什么事了。给奶奶打了个电话,老人家毫无疑问,又去传道去了。
我的个天哪,这老太太真的是……
时间过得很快,刘铭五点钟就起床了。
说句实话,他是真的很不习惯这么早起床的。不过没办法啊,毕竟要起来安排一下今天的事情。
已经好多年了,不会这么的累和忙碌了。起床之后,刘铭来到了酒厂外面打开了封住的煤炭。
刚刚一打开,就有火苗冒出来了。
见此,刘铭也不迟疑,直接挖开了好几个洞,随后丢了几块干柴进去,接着又用铁锹上了一些干的煤炭进去,随后盖上了盖子。
短短十来分钟,灶里面的火就猛烈的燃烧起来了。
而此刻,刘铭刚刚好盖上了卓缸的盖子。半个小时之后,三个工人已经过来了。
刘铭看了看他们的裤子,下半截已经被打湿了。这里可不是城里,一路走过来路边的草上到处都是露水。
挨着河边的,所以哪怕如今正好是炎热季节,天气还是比较凉快的。
“刘老板,你这么早啊!”
周文春首先笑眯眯的说道,顺便将手中的烟头扔出去。随后,其余的两个人也同样如此问道。
“嗯,我起来的早。已经蒸了有半个多小时了,还蒸个一个小时就差不多了。
你们先打扫一下屋子,做一下前期的准备工作。”
闻言,这几个人就开始忙碌起来了。首先,平整的屋子里面,一张巨大并且很厚的塑胶袋子平整的铺在了地上。
同时,刘光斗去后面的仓库里面,提出来了一袋粗糠出来。
酿酒的话,粗糠这个东西少不了的。
稻谷的壳,可以防潮,也能让发酵之后的粮食更加的透气。
这玩意儿,能够直接关系到酒的产量。另外一边的地上,此刻已经被铺上了一层粗糠。
做完这些之后,几个人有说有笑的等了差不多一个小时左右。
抽空的时候,刘铭用手机扫描了一下,发现还有几分钟时间就可以了。
很快,刘铭安排他们打开了灶门。紧接着,就是酿酒最累也是最辛苦的活来了。
打开卓缸盖子,一股巨大的水蒸气立马席卷而来。刹那间,整个这边都被这水蒸气覆盖了。
而此刻,屋子里面的人,都感觉到了热。刘铭直接走到卓缸旁边,用一把大铁锹铲了一些起来。
发现最上层的高粱此刻已经完全符合要求了,下面的玉米,也基本蒸干了之后,立马招呼三个员工,开始了出蒸。
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