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第八十一章菜地规划
……
“老板,这是您要的资料?”
王锴的效率很高,在王峥从湾口村回来的时候,他要的资料已经被王锴准备好了。
“周六日和周一的差距这么大?”
“周六日休息的时间出来用餐的人比较多,各种蔬菜和肉类的用量是周一的三四倍!”王锴道。
王峥点了点头,好在虽然每天之间的差距比较明显,但每周的蔬菜和肉类的用量还算均衡。可以给他提供一个相对比较准确的数据。
从表格中可以看出,在百味居每周的蔬菜用量中,西红柿、茄子、豆角、黄瓜、辣椒、大葱、土豆、白菜、卷心菜和西兰花这些基本的蔬菜都是排在最前面,用量最大的几种。冬瓜、南瓜、胡萝卜、菜花、莴笋、山药等用量相对较少。
肉类当中,猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉的用量最大,其他虾蟹和鸭肉的用量相对少。
肉的事情先不急,那是王峥准备下一步解决的事情。现在最主要的先把菜种好。
不过,百香居需要用的蔬菜数量众多,王峥不可能把所有要用都种上,所以综合考虑一番后,他最后选择了16种要种的蔬菜!
西红柿、茄子、豆角、黄瓜、辣椒、大葱、菠菜、白菜、卷心菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、山药、韭菜、香菜和蘑菇。
这十六种蔬菜,平均每一种的用量每周都在100~300公斤!
当然像黑木耳和莲藕等一些蔬菜的用量也很大,但在湾口村那种地方种起来却不太适合。另外,王峥还考虑熟制的问题。像西红柿、茄子这种一年四季都可以结果的当然是必不可少的首选。
但山药、胡萝卜这种一年两茬,甚至只有一茬的尽量少选,就算王峥有神农植物型营养液,也不可能像先前催熟牛群一样,做的太离谱。毕竟牛群位于自己的地盘上,平时别人根本见不到。
但农场不一样,他还要请人帮忙干活。不能做的太夸张。
要不是山药和胡萝卜用量大,必不可少,王峥也不会选。
“一周用量100公斤到300公斤,取个中间数,一个月就是800公斤左右。一年就是9600公斤左右。8家店,三家地级市的分店,蔬菜的用量应该差不多,5家县级市的分店大概加起来相当于1.5家地级市分店的蔬菜用量。这样一算,这八家店一年的蔬菜用量应该在43200公斤!”
“考虑到百香居分店的规模明年还要继续扩张,如果以现在的扩张速度,明年达到30家分店应该不是问题!sx省不算省会有九个地级市,平均每个地级市一个上千平米的大型分店,以及二至三家县级市分店。如果明年完成所有地级市分店扩张计划,那么一种蔬菜的用量最起码要翻三倍,达到129600公斤左右!”
“以西红柿为例,无限生长型可以达到每年每亩12000公斤的产量,我有神农植物型营养液,让它翻一倍产量很简单,而且也不会过于惹人怀疑!”
“西红柿可以种春秋两季,加上神农营养剂,一亩地两季可以达到48000公斤的产量。这样一来3亩地就可以供应整个sx省,加上省会在内的所有‘百香居’分店的西红柿全年用量!”
“茄子的产量比西红柿更高,每亩一季的产量将近2万公斤,两季就是4万。使用营养液后,翻两倍。2亩地全年的产量就够全省的分店使用了。”
“豆角的亩产没那么高,不过可以用营养液保证每季一万公斤的亩产,这样算来春秋两两季就是两万公斤。保证一省分店的所有用量需要六亩地。”
“黄瓜一季的产量就1万公斤,一年可以种春秋两季,再加上营养液,一亩地一年的产量可以达到4万公斤。留出3亩地就够了!”
王峥把自己将要种的蔬菜挨个算了一下,得出的结果是西红柿用3亩地,茄子2亩地,豆角6亩地,黄瓜3亩地。
辣椒春秋两季,每季最高亩产1万公斤,使用营养液产量翻一倍,3亩地够用了。
大葱春秋两季,亩产1万公斤,使用营养液翻一倍,同样是3亩地。
菠菜、白菜、卷心菜、西兰花、香菜、韭菜,春夏露天,冬春大棚。王峥觉得自己用神农营养液的情况下,保证一年三熟,甚至是四熟都不成问题。所以,3亩地基本就能够保证一省所有分店的用量。
山药和胡萝卜一年只能两熟,亩产差不多,3000公斤至5000公斤左右,所以这两种菜每种都需要6亩地。
蘑菇,王峥打算种两种,香菇和平菇,计划各3亩地。
这样算下来,除了胡萝卜和山药,其他十四种蔬菜平均用地3亩左右,总共用地59亩!
“唔,富裕了不少啊!”
自己包了145亩地,建房子和修建停车场,最多用3亩地,园路建设也不会超过10亩。所以可以用来种菜的土地最起码有132亩!
59亩,用了还不到王峥承包土地的一半。
看着自己查资料计算的结果,王峥想了想后,又在西红柿、茄子、辣椒、黄瓜后面加了一个‘2’!
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