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第87章 扩张的想法（第1页）

黄金这次他是没带，上次带回去的也没来得及处理，这次刚刚开春，刚开始洗沙淘金，数量还不多，索性就不带回去了。

临走之前把几个主要领导都叫到身边，开了简短的会议，给每个人都安排了任务，布鲁姆和碧落迪斯的任务，就是轮流带着捕猎队，尽可能多的捕杀野牛，杀完就运回到山洞下面的冰库里保存，这次回去，肖锋的名厨制造可能要进入扩张期，牛肉用量未来肯定会加大，所以多储存一些没坏处。

同时还要尽可能的融合队伍里的土伦人，另外碧落迪斯也要随时监控女公爵的情况，避免她和那些土伦士兵有接触，免得发生什么‘意外’。

另外也要监控按凯尔带着土人们修筑城墙的情况，进度倒也不着急，主要是看他有没有什么异动。

至于星期五，他的工作就比较多了，负责整个营地日常的运营，那些农夫，铁匠，皮匠等等工作都归他管，还有就是要负责派人去采摘足够多的蘑菇，烘干研磨成粉，另外就是淘金工作，还有腊肠腊肉的制作，反正他的工作是最多的，但这家伙却也最高兴。分给他的工作越多，就说明主人越是重视他。

交代好了任务，肖锋就直接回了现代，回来之后发现刚好是午夜，精神正旺，索性也就不睡了，直接去了饭店，打开冷库把异界带来的牛肉放了进去，当初他可是让人把整个地下二层都给改成了冷库，存放着四十多吨的牛肉和牛杂是足够了，放好了货，他给小林微信留言之后才回家休息。

小林是个聪明人，就算知道肖锋搞来的这些牛肉有古怪，但肯定也不会细问。

在家休息到日上三竿，肖锋才去了饭店，昨天接到微信通知，几个高官早就已经在饭店准备了。

因为不提供早餐，所以名厨制造基本都是每天上午十一点才开始开门营业，肖锋到饭店的时候，饭店还没开始营业，于是几个主管就到楼上跟他开始汇报工作了。

这一走就去了大概二十多天左右，而这段时间，名厨制造一直运营平稳，盈利规模随着几次宣传推广活动，都有小幅上升，但之后又有回落，盈利基本保证在每天18-20万元左右。

肖锋对这样的结果非常满意，对他而言，这样的盈利能力，就意味着每天最少十万元的净利润，现在饭店已经开了两个月了，六十天就赚了六百万，这盈利能力可是相当可观的。

有这样的赚钱速度，是对他这个快餐店盈利的模式和能力的最好验证，说明他这家快餐店的经营思路是正确的，这样就可以考虑开分店了。

只不过这分店的事情，还要好好的思考一下推广的模式，肖锋的计划是在滨城先做到全覆盖，滨城下辖6个市辖区，3个县级市，还有1个县，总共10个行政单位，辖区面积1.2万多平方公司，600多万人口。

名厨制造想要做成全国范围的大型连锁快餐，那本地先要做到全覆盖，而肖锋的想法就是，在本市辖区内全部开成直营店，只有滨城市区以外的地区，才会考虑开加盟店。

想要在做到覆盖整个滨城的辖区，那就要从市里面的6个区开始，而且还要考虑人流量，区内人口的消费能力，才能决定开多少家店，店铺都开在什么地方，这需要到几个区好好的走一圈，考察一遍才行。

肖锋想了想然后说道：“咱们名厨制造现在在滨城的餐饮界也算是打响了名头，站稳了脚跟，最近一段时间的经营情况，你们也都知道，情况稳定。所以我觉得咱们应该到可以扩张的时候了，我之前就说过，咱们名厨制造是要做成全国连锁的。但现在就往全国推广，还有些早。所以我想先在滨城开几家分店，你们有什么好想法，咱们交流一下？”

听了肖锋的话，周静和小林都是满眼的惊喜，之前肖锋确实说过要把这家店做成全国连锁，不过那时候两人大多以为肖锋是在吹牛b。

全国连锁，哪有那么容易？不过人家是老板嘛，吹吹牛，给员工画大饼，打鸡血，这都是每个老板必须做的套路，但当时两人并没往心里去。

可是当尝试过肖锋秘制配方做出来的饭菜之后，再到后来名厨制造一开业就火爆滨城之后，他们突然觉得，老板也许并不是在吹牛b，也许名厨制造真可能开成一家全国知名连锁店呢。

现在老板说要在滨城开设几家分店，这不就是迈出的第一步吗？做餐饮的最怕什么？就是上升空间有限，而一旦要是开了连锁店，那今后两人的发展空间就大了去了。

“老板，你到底打算具体开几家？”

周静率先问道，肖锋琢磨了一下，开完这家旗舰店的时候，买房子，装修，宣传一共投进去大概四千万，他手头还剩下两千多万。

而这段时间饭店盈利情况良好，又给他赚了六百多万，加到一起能凑个三千万左右。

这次他打算拿出一部分来，于是就和周静说道：“我初步打算先开三到四家！具体能开几家，还得看成本。”

“这次还买房再开吗？”

小林双眼放光的问道，不过这次肖锋摇了摇头：“先不买了，先租吧，两千多万，也买不下太多的店面。而且这次开店的要求，也不像旗舰店这么高，面积不一定要这么大，和普通快餐店面积差不多，一百到两百平就行，另外这次我打算采取配送制度，比如招牌套餐里面的配菜，全都在旗舰店这边做成料理包，速冻之后送到分店去，这样能够节省成本。分店那边只要现做米饭，和面，以及一些简单的配菜就行，不需要太大的厨房，也不需要太多的厨师。”

这些也是肖锋再给全国范围开加盟店做准备，先把这快餐包做好了，今后就可以全国范围的配送了，很多国内的大型餐饮连锁都是这么干的。

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