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第37章爆浆脏脏巧克力蛋糕
今天又开始录制视频了。
这一次棠棣要做的是网红脏脏包的兄弟,爆浆脏脏巧克力蛋糕。
这次公司带来的衣服是一件看上去非常杂乱无章的衣服,对,就是杂乱无章。棠棣一开始穿的时候甚至没有找好袖口和领口,最后在服装师的帮助下,才把这件全是破洞和丝巾的巧克力色衣服穿上,然后穿上一件咖啡色的九分裤,带上一个蛋糕形状的帽子,又化过妆,这才打扮好。
穿好衣服的棠棣,总体形象看上去有些可笑,但是棠棣颜值十分过关,在灯光师的效果加成下,反而让他看上去有几分食物可口的清秀,看起来就像是蛋糕拟人化一样。
棠棣对着镜子看了半天,然后说,“真帅。”
一边的化妆师都笑了。“小哥确实长得挺帅的。”
棠棣笑着说,“是呀,尤其穿上这身衣服,再加上你的化妆,简直帅呆了。”
化妆师说,“那还都是我和服装师的功劳了。”
棠棣说,“我的颜值七八分,你和服装师二三分吧。”
因为合作过许多次了,所以开起玩笑来也没什么负担,服装师和化妆师纷纷嘲笑棠棣自恋。
然后就是开始拍摄工作了。
灯光师摄影师就为,棠棣也走到了灶台前,开始做蛋糕。
棠棣准备好材料,先把牛奶植物油和可可粉按照一定比例混合,然后把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,摄影师在这个时候把镜头拉近,去看棠棣用鸡蛋壳分离蛋黄和蛋清的手。
棠棣手指细长白皙,十分漂亮,在镜头下有种点睛之笔般充满灵性的灵活。
接着棠棣用打蛋器打发蛋清,分三次加入白砂糖。
这个步骤分为了三部拍摄,摄影师先拍摄装在漂亮花型小玻璃碗里的白砂糖,然后又拍摄被分离好的蛋清,最后才拍摄棠棣把白砂糖加进蛋清里,然后打发蛋清的动作。
棠棣用的是电动打蛋器,因此很快就把蛋清打发了。
棠棣将筷子插进盛着蛋清的碗里,然后提起来,蛋清提出一个尖尖却不下塌。
因为棠棣的视频只有配乐和字幕,没有配音,所以他做的时候每个步骤之后都要做一个小动作,来讲解食材被处理到了什么地步。
后期这个动作旁的字幕里就会加上,“蛋清中间用筷子提起一个尖尖却不下塌,蛋清就打发好了。”
然后棠棣把蛋黄倒进打发好的蛋清里,继续打发搅拌均匀蛋清,知道蛋清均匀的染上蛋黄的暖黄色,却不见蛋清泡沫消失。
将蛋清搅拌好后,棠棣拿出一个木制刮刀,在蛋清里搅拌几下,搅拌均匀,然后拿出一个筛子,在盆子上方放好,一点点筛入低筋面粉。因为是录制视频,所以棠棣的每一个动作都很慢,而且做得很细致,很有美感。面粉被放在筛子上,一点点筛进蛋清里的动作在摄影师的摄制下充满白色光辉,带着圣洁的美感。
这个时候摄影师推进镜头,仔细拍摄筛子下面粉一点点落下的画面,在拍摄的时候,他已经想好了要怎么跟剪辑师商量剪辑。
面粉筛进蛋清之后,棠棣用刮刀把面粉和蛋清搅拌均匀,变成顺滑细腻没有一丝颗粒的糊状。棠棣用刮刀刮起一团蛋糊,然后微微倾斜刮刀,让蛋糊从刮刀上落下。
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