芸豆小说

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第3章 海妖之肉（第2页）

“到了食戟世界，美食的世界，终于可以放手做一次菜了啊！”

夏帆将阁楼那寻获的莹白肉干，放在一个洁白的餐盘上。

这时候，墙上挂钟的指针嘀嗒嘀嗒转了几圈，显示在视野里的解析秒数，最后一秒清零时，信息流唰唰弹出：

[解析完成。]

[目标物-‘海妖之肉’]

[品质-‘稀有'，重量105克，食材保存完整度90%，脱水干制工艺优秀，有效保质期为一年零三个月。]

[注意，检测含有轻微迷幻、癫狂物质，宿主体质（1）、精神（1）无法通过相关检定进行豁免，请谨慎食用！]

夏帆自己就捏了一把冷汗。

幸好，寻获食材的时候没用嘴巴咬着试毒，想到了吃蘑菇死掉的经历就让他无比郁闷，经验主义害死人啊，颜色、形状酷似无毒菌菇，咋就吃死了呢。

“食材也解析出来了，那么问题来了，怎么食用？拿它做什么菜？”

完全脱水的鱼干，还有105克净重，如果是喂给猫咪吃的小鱼干零食，这个净重大概有30条。

喂猫逗趣也就罢了，用来做菜，就一小盘的量，还是很勉强那种。

换句话，材料只有一份。

所以，任务2，拿陌生食材做60分的菜品，也只有一次的尝试机会！

“我擦，困难重重，任务什么的果然不是系统送温暖、赠福利！”

夏帆站在吧台里，开放式厨房，设施齐全，崭新的碗盘叠在架子上，全不锈钢的操作台一尘不染，他视线扫去，忽地停在一字排开的锅子上。

汤锅、酱汁锅、平底锅。

夏帆伸手，摘下一个中型的不锈钢汤锅，架在了炉灶上，脑筋飞速转了起来：“不如煮锅汤，先把基本盘做大——”

要知道，一百克的鱼干，足够熬煮一锅美味的高汤了。

然后，以高汤作为基底，很多食谱就可以展开，他的尝试机会变多了，容错率夸张暴涨。

“这个材料量，做不了中式老汤，就做日式高汤了！”

“嘿嘿，昆布和木鱼花的组合，我把木鱼花替换成‘海妖之肉’，这不就妥当了。”

日式基础高汤，又名‘出汁’。

昆布，也就是国人常识中的海带，在汤内扮演着重要角色，必不可缺。

夏帆一边到贮存仓库寻找昆布，一边回忆‘出汁’的细节：

“有这么个故事，古时候的霓虹，昆布在盛夏时节的北海道收获，装了船一路向西南运输，但因为路途遥远，有一艘货船在贺敦港遇到了大雪，不得不中断运输，船上的昆布因此在仓库放了一整个冬天……

“等到春暖花开再开仓的时候，人们发现湿漉漉的昆布，脱水、干燥了，脱胎换骨，粘性和海腥味消失，鲜味逐渐的成熟。”

“毫无疑问，昆布拥有‘鲜味’的基因啊”

夏帆找到一扎干昆布，打开了嗅着清爽扑鼻的气味：“鲜味，已经是科学而专业的美食词汇了，描述谷氨酸盐和核苷酸的味觉……很巧嘛，昆布就富含谷氨酸！”

找来昆布，顺手还取了一块鲣鱼干，夏帆掂量鲣鱼干，暗暗点头：“安心当个备胎吧你，先煮常规的鲣鱼昆布汤，练练手好了。”

鲣鱼干刨成碎屑就是木鱼花，两者是同一种东西。

高汤锅装满了清水。

先放昆布，开着中火熬煮。

过一阵，水面出现白色浮沫，夏帆取勺子撇干净了，这才把刨碎的木鱼花投进了锅。

不久，在用滤网，过滤得到一锅汤汁的时候，评分提示弹了出来：

[评分30，不合格。]

[昆布处理完成度，低于50%（清洁火候）。]

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