芸豆小说

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第226章 香油（第1页）

原计划半年的时间走遍河北岸所有的城池，但是现在大周大大小小城池不下于七十座。姬昊已经更换了很多马匹了，也足足耗费七个月的时间才走遍大周所有的城池。姬昊发现现有的制度存在很多问题，有的城池甚至利用这些制度漏洞，在做一些事情，姬昊也不好发作。

一个国家也不是自己一个就能力挽狂澜的，还是需要群策群力，集思广益的。姬昊不仅发现很多漏洞，但是也发现很多的有趣的东西。那就是在行走初期，尚城到夏城的路上，他发现野外有大量的芥菜，绵延几公里，让姬昊观察到了真正的芥菜花景象。

但是这个不是重点，重点是他的种子。芥菜本身可以做成咸菜，做成的咸菜味道还是非常的好吃。在现代社会，农村老家家家都种，家家腌制的咸菜。那时候人们生活条件艰苦，大量的白菜只能作为正常的蔬菜，腌菜需要大量的白菜，根本不能满足需求。勤劳的农民想到一种替代品，那就是野生芥菜。

这个芥菜极其耐旱，生长环境要求简单，基本不用施肥，也不长虫。未腌制之前口感极差，基本无法下口。但是经过腌制之后，口感变化很大。比一般的腌白菜口感更好，最后农村人收集种子人工种植，成为农村非常常见腌制的小菜。

随着社会的进步，农村的条件是越来越好。早上小咸菜种类越来越多，除了正常腌制的咸菜外，还有各种各样的泡菜。这时候农村人发现芥菜的另一个宝，那就是芥菜种子。有人问了，这个有啥用。要说现在香油中有一种比较贵的油，那就是芥菜籽油。

因此走之前，让人特意等它们成熟之后，收集芥菜的种子。姬昊这次回到姬城，芥菜的种子已经完毕。当时看到如同花海一般，收获那是相当多，真的是远超姬昊的想象。姬昊看到堆满一仓库芥菜籽，初步估计有两万斤左右，按照百分之十的出油率，其中一万斤榨油，可以得道一千斤的芥菜籽油。

在农村的时候，小时候跟着父母去榨油，那是再熟悉不过了。姬昊把这个作坊安排一个卫城当中，首先要建一个大炒锅，这个姬昊直接采用了铸铁大锅，导热快，炒制时间短，这个只是家里放大版的灶台而已，大周工匠已经信手拈来。

第二个就是要建个大型石碾之，建一个大型石台，上面放置一个大石碾以中心为原点，旋转碾压，主要是给抄好的菜籽破壳，不然榨油难度会很高。

第三个就是舂榨结构台，这个结构更加的简单。灵感来源某知名美食节目，但是结构需要变更。设计一个圆形平台，上面用石头整体开凿两个半圆形石槽，最好竖起合并，中间就形成了一个圆形的石坛。接缝处从上到下开凿排油孔。这样一个简易的压榨槽形成。

再打磨好五十公斤的，直径与圆槽差不多的平整石盘，便于一块块码放。这些结构相对比较原始简易，姬昊和一帮工匠使用六天建成，其中打磨石槽就花费五天时间。按照惯例，也是自己做监工，亲自榨油。

因为姬城是王国首都，这次来了很多高官。大家之前一直没有机会观摩当今国王的奇迹之举。现在有机会当然不能放过，姬昊也没有拒绝他们观看。结果在场观看的一个也没有跑掉，全部干活。这些官员被支配去仓库取菜籽去了，四台炒锅已经升起了柴火。

一台炒锅可以炒纸两百斤的菜籽，炒菜籽的目的主要为了最后烘干其中少量的水分，便于提供最后的出油率。炒菜籽可是苦力活，炒制过程中那是一刻不能停的，否则菜籽直接被烤焦的。所以这些苦力活也交给了围观的官员，剩下的围观官员直接一哄而散。

当菜籽炒制的差不多的时候，快速把菜籽倒入特制的萝中。接受第二道工序的碾压破壳，这个就比较简单，把炒好的菜籽倒在石碾上，开始碾压破壳的过程，这个非常简单。碾压破壳之后，扫入周围的环形槽中。因为四台炒锅的存在，再加上是体力活。对于进入初冬的大周子民来说，简直是如同盛夏一般，大家都是汗流浃背。

第三道就是做油饼，这个不是体力活，全是年纪较大干活，充分利用。把破壳的菜籽装好后，整齐码放到石槽中。这个时间非常的短。

最后一步压榨，这个姬昊亲自上的。作为大师级战士，五十公斤的石盘是非常的请。轻轻松松码放了十个，石槽明显看到下降，菜籽饼在石盘的重力压榨下，全部被真正的挤扁。大家都用期待的眼神看着石槽的小孔，期待着大王说的菜籽油从石孔流出。

但是看了十分钟，并没有油流出。大家不知道的是，内部已经有了大量菜籽油压榨出，只是还没有流出而已。这个在姬昊意料之中，因为他安装木舂结构。这时候三个人开始操作木舂机构，随着第一舂下去之后，底部石孔中尽然真的流出略微浑浊金黄色的液体。

菜籽油的独特香味终于散发出来，这种自然的香味，让在场的有种食欲大开的感觉。大家都下意识添了一下自己的嘴巴，姬昊上前沾了一点菜籽油，放在嘴里品尝了一下，和现代的香油有点区别，但是对这个时代吃惯动物油脂的族人，绝对是上佳的食用油。

看到已经出油，姬昊赶紧让三个小伙子舂。随着舂的时间越长，小孔中的香油越来越多。但是没过多久，香油已经流出。姬昊让人打开石槽，拿出被压榨的菜籽饼，这时候剩余的香油又流出一些之后，第二槽开始。在场的匠人明白压榨了过程，已经不要姬昊指导了。

第一天压榨了一千斤菜籽，得到不足一百斤香油，出油率实在太低了。但是现在的技术只能达到这个水平，因为这种菜籽油很香，大家给他起了一个很俗的名字，香油。

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