芸豆小说

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第184章 成品（第1页）

王萍萍快速的拉着周小妹就去做饭了，也希望周小妹就此放下对她的怀疑就好了。

干活干活，只要多多的干活就不会有精力想东想西的了。王萍萍干脆拉着周小妹把明天要用的簸箕都洗好晾干。幸好王萍萍姐妹俩喜欢晒蘑菇山货什么的，准备的簸箕够多。要不然就王萍萍今天弄了这么多的粉浆，明天都不够晒的。

一直忙忙碌碌的跟着王萍萍干活，也把周小妹的疑惑打消了不少。不过，疑惑的种子已经种下了，就不知道以后会不会发芽了。

第二天昨天晚上回去的桂花婶子又带着几个婶子杀回了知青院，经过一晚上的沉淀，红薯土豆的淀粉已经沉在了水底。

好歹这是村里要办副食品厂的配方，王兰兰一大早干脆就拉着周小妹直接去养猪场去了，避避嫌也好。反正她们对于如何做粉条子也不感兴趣，只对做出来的粉条子感兴趣。

王萍萍带着婶子们三下五除二把盆盆桶桶里上面的水倒出来，接下来就是把盆底湿淀粉铲出来放在簸箕里晒了。

桂花婶子看着湿淀粉里这么多的水，心里默默的算了一下要是全晒干估计还要不少时间了。

“萍萍，这红薯土豆淀粉一定要晒干才能用么？不能现在直接用湿淀粉做粉条子吗？”

王萍萍已经提前将粉条的制作过程和桂花婶子她们说过了。桂花婶子这也是感觉这湿淀粉晒干了，做粉条的时候还是要加水，有点多此一举了。

这点王萍萍其实也是这样想过的，还专门找了一下原因，所以非常从容的就回答道。（pS王萍萍有时候感觉她的金手指最大的作用就是购买一些技术书籍了，其他作用都用不到了。好好的空间在她手里白瞎了。）

“婶子，这湿淀粉也可以做粉条，可是影响不少。到时候做出来的粉条不仅色泽比较差，而且容易断。还是把湿淀粉晒干了之后再加工成粉条比较好，到时候会更筋道一些，色泽也好看。”

王萍萍顿了顿，在场的都是知情人，也就不客气的继续说道，“以后我们就不是做给自己吃的，色泽样子口感上差点就算了。这可要拿出去和别人交易的，当然要尽善尽美的才好。”

婶子们都理解的点点头，的确，她们买东西的时候也会选卖相口感更好的。

“那成，萍萍这两天就麻烦你看着了。晒好了就通知我们过来啊！到时候我们就指望拿你们这些淀粉练手了。”

“婶子，你们就放心吧！我这两天连养猪场都不去了，专门在知青院看着。等晒干了立马喊你们来，我这也指望着婶子们帮我把粉条做出来呢！”

桂花婶子们哈哈直笑，王萍萍这点小心思明晃晃的倒不让人讨厌。大丫婶子临走前还点了一下王萍萍，偷偷的说道，“小心思不少啊！以后就这样才不吃亏知道不？”

王萍萍只好傻笑，要不然能咋办，都是了解她的熟人。

好在这几天天气不错，阳光明媚，在众人的期盼下没几天湿淀粉很快就晒干了。

桂花婶子带着原班人马又重新聚集在了知青院后院。其实婶子们这两次频繁的出入知青院早就引起村民们的好奇心了，早就想来看热闹了。可是都被大队长难得强势的压制住了，人多口杂的，可不能把这方法泄露出去。

在场的各位婶子都是干活做饭的老手，王萍萍这人小力弱也不献丑了，直接居中指挥起来让婶子们动手。

搬出一个敞口大缸出来，往里加入预先发湿好的红薯淀粉，搅拌至没有干淀粉为止。加入新鲜烧开的开水，焖个一分钟左右，搅拌均匀，这就是熟淀粉的芡羹。接下来就是加入大量的干淀粉搅拌，揉搓直到均匀为止。

看着婶子们干的热火朝天，王萍萍也算是彻底歇了自己干的心思，单单这个揉粉她就干不动。以后她还是老老实实的等村里做出来用工分换吧！

然后在锅里烧开水，用王萍萍特意提前做出来的漏粉装上揉好的面团，压平后，用力在上面拍打。

很快，下面的孔里就出现一根根粉条掉进水里了。在锅里煮开后，就被早早在旁边等候的大丫婶子捞起放在一边的冷水里。

这个时候大家已经可以看到冷水里的粉条了，只要把它捞出来晾晒干了就和粮站里卖的粉条一样了。

这下子干活的婶子们更加振奋了，虽然早知道可以做出粉条来，可不如亲眼目睹亲手操作来的真实啊！

漏粉的桂花婶子也更加注意了，她也发现这拍大面团也需要不少技巧的，刚刚才做的粉条还有些粗细不均，有结，甚至时断时续的。

甚至有些孔没粉丝有些孔粉丝太粗，好在这都是王萍萍她们自己吃也不太在乎外观。

桂花婶子平时也算得上做饭干活的老手了，不一会儿就发现了其中的窍门，后面做的就好了很多了。

几个婶子也轮流上前尝试了一下，很快都掌握了技巧，让旁边围观的王萍萍看直了眼。刘家堡的婶子们可真能干啊！

人多力量大，不一会儿这次做出来的淀粉就差不多全做成了粉条。桂花婶子们干脆给王萍萍把活都做完，用准备做菜架子的竹竿把粉条全晾晒出来。

王萍萍也不是完全不懂人情世故的傻孩子，拿了几个碗就给几个婶子一人装了一碗粉条让她们回去尝尝鲜。好歹帮着把这么多的淀粉全做成了粉条，咋也要尝尝她们自己做的粉条子啊！

等王兰兰和周小妹回到知青院后院的时候就看到已经晒满了院子的粉条。

“我去～王萍萍你们速度好快啊！这就弄出这么多了，看起来和粮站卖的差不多啊！”

周小妹小心翼翼绕过架子，问道，“这样能吃吗？还是要等它们晒干了才可以吃？”

这可是纯手工做的红薯粉啊！周小妹咽了咽口水，看着就比机器弄的好吃。

王萍萍一挥手，霸气侧漏的说道，“今天就可以吃，咱们今天晚上就吃这个，多着呢！周小妹你尽管敞开了吃。”

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