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第212章 上京宫宴（第1页）

各国使节收到请贴后私下里纷纷猜测，听说大宋宫宴，美味佳肴数不胜数，大辽国土虽宽，若论富饶，无法与大宋相比，以前的宫宴也就是几味烤肉而已，现在，虽说已经开春，可青草才刚冒芽，没什么新鲜的菜可供食用，听说，大宋的太子幼师带来大宋食谱，可巧妇难为无米之炊，宫宴又能做出什么惊人的美味？

应当是热气腾腾的火锅吧？参加过上次宴会的高官们这么想。自从火锅大宴后，上京城里已有铁匠开始根据高官的描述打制出了烧火锅的专用餐具，供亲王们享用，但因时间很短，辽人做饭烧菜只用木柴等明火，很少木炭，所以，以炭为燃料的火锅，普通官员与各国使节暂时还没有享受的条件。

乐正云秀与王御厨正指挥着耶律伟明王府的厨子与大宋过来的伙夫们一起，分组进行肉干与肉松的制作，肉干组相对比较简单，把大块的牛肉进行清洗、分割修整、浸泡、改刀、加盐水、腌制、淖水、切条、调味卤煮、二次调味、烘干、包装。味道的关键是卤煮与调味配方，而保质的关键是烘干。王御厨对着味道有着天生的敏感性，大宋宫廷中本有相关的配方，大辽虽远不如大宋富饶，但地处西域与大宋之间，西域香料先过辽境再到大宋，所以，在调味品的获取上反而比大宋的更方便，价格也低，很快，六种味道独特的肉干制成了，吃着又香又耐饥。

第一批肉松的制作乐正云秀采取了鸡肉与羊肉，经煮制、撇油、调味，收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。前面的工序与肉干基本类似，后面的炒松与搓松是个技术活，开始常常出现焦头，经过多次调试，形态呈絮状，纤维柔软蓬松，无焦头，色泽呈均匀金黄色或淡黄色，稍有光泽。乐正云秀与赵音柔品尝了一下，滋味浓郁鲜美，甜咸适中、香味纯正、天下美味啊。

耶律伟明品过后，赞不绝口，拿上一些肉干与肉条进宫回奏说，食材已准备完毕，宫宴可以如期举行。

三天后，宫宴在《美丽的草原我的家》歌曲声中开始了。

美丽的草原我的家

风吹绿草遍地花

彩蝶纷飞百鸟儿唱，

一弯碧水映晚霞

骏马好似彩云朵，

牛羊好似珍珠撒

啊啊哈嗬咿

美丽的草原我的家，

水清草美我爱它

草原就象绿色的海，

毡包就象白莲花

牧民描绘幸福景，

春光万里美如画

啊啊哈嗬咿

牧羊姑娘放声唱，

愉快的歌声满天涯

歌词让萧太后想起了往事，自个的小名叫燕燕，年轻时与韩德让一见钟情，两情相悦，有了婚约，可是，世家大族的婚事不是自个能作主的，一次遇到皇帝，被看中后横刀夺爱，在宫中如履薄冰，一步步地上位，慢慢地有了今日的位置。皇帝死后，一国大政全掌于自个手中，自个冒天下之大不韦，与韩德让成亲，可成亲之时，两人都已老了，不再年青。

宫宴开始了，来宾十人一桌围绕着圆桌而坐，桌子中央除了前些天的火锅，还放着一块铁板，桌上放满已切好的各种菜肴食材与调料。这该怎么吃呀，宾客们面面相覻。火锅沸了，铁板热了，每位宾客的背后给配了一位侍女，指导与服务宾客如果下火锅，烤肉时如何掌握火候，放香料。

现代高档的大酒店里，针对贵客多是一对一的贴心服务，这是大辽的国宴，有资格参加的是大辽的皇族重臣与各国使节，乐正云秀很自然地把这个套路引到这里。

一切都透着新鲜，大辽礼教不如大宋严格，宾客们乐不可支，有几个宾客还好奇地推着转盘玩，试着各种火锅底料及烧烤香料。

北方能够长久保存的水果很少，宫宴之中唯一的鲜果只有苹果，那种苹果还是又硬又小的，咬一口差点崩牙，但甜度还可以，看着宾客们心满意足地品尝着美味，乐正云秀喜滋滋的，想起了一首流行歌曲《小苹果》

我种下一颗种子终于长出了果实今天是个伟大日子

摘下星星送给你拽下月亮送给你让太阳每天为你升起

变成蜡烛燃烧自己只为照亮你把我一切都献给你只要你欢喜

你让我每个明天都变得有意义生命虽短爱你永远不离不弃

你是我的小呀小苹果儿怎么爱你都不嫌多

红红的小脸儿温暖我的心窝点亮我生命的火火火火火火

你是我的小呀小苹果儿就像天边最美的云朵

傍晚的天边出现了火烧云，天空在夕阳的映照下被整个渲染成红色，犹如下方有一个正在喷发的火山口，令人炫目，更令人称奇的是火烧云的上方，黄色与青色的云气还在不断地变幻着，色彩之艳丽，夺人心魄。

看着美景，品着生平第一次尝到的美食，宾客们齐声称颂萧太后英明，洪福齐天。乐正云秀想起了汴京的祥瑞，如果被宋时的大臣们看到，会不会让为是祥瑞中的大瑞庆云，从而大拍马屁呢？

果不出乐正云秀之所料，天气转晴，大宋皇宫的上空同样地出现了火烧云，大臣们能诗的作诗，会词的写词，不约而同地把它与祥瑞庆云联系在一起，同声称赞吾皇功德齐天，才使得祥瑞频现。朝堂之上，有士人进献上绿毛乌龟一对，被皇帝封为七品官。有一大臣宋吉进谏道：“乌龟喜静不喜动，如生于浅水苔类多处，苔藓长于其背上，民间并不少见，与祥瑞何干？”皇帝当场发怒，吩咐乱棒打出朝门。

上有所好，下有所媚，朝堂之上天天都有人上奏发现祥瑞，一天早上，一个渔夫装了一大红各种各样颜色都有小鱼在宫门口击鼓，报说发现极大的祥瑞。内侍看了下渔缸，里面的小鱼确实可爱，一辈子从没见过，忙屁颠屁颠地跑进宫中报喜。

这是渔夫化了好几年工夫用鲫鱼培养出的金鱼新品种，世上没人见过，心一横想，与其做一个渔夫平凡地过一生，不如赌一把，赢了就轰轰烈烈光宗耀祖，于是，就把这当做祥瑞报了上去。

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