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汴京百姓夜生活丰富,连带着钱庄当铺也要营业到三更,不过夜里都有伙计们顶着,柳云的几个徒弟也能轮班,他这种大朝奉,每日也就用过午饭,才来店里坐镇两三个时辰,到点就走,反正他家住得近,遇到徒弟们拿不准的大买卖,叫伙计临时找他回来也使得。
此时柳云一看天色便叹了口气,然后开始收拾东西准备下班。
今天也是吃不到美味,只能辗转反侧的一天呢。
才唉声叹气,就见新收的小学徒兴冲冲过来,“师傅,您说的那家小郎君烤肉,他们今儿出摊啦,想吃什么,我帮您跑腿?”
柳云惊喜抬头:“当真,你亲眼瞧见了?”
小学徒点头如捣蒜,“我刚才在门口听行人说了一嘴,什么烤肉、出摊的,就想到您念念不忘的那家,立刻跑了趟州桥夜市,果然看到了那家的招子,于是又赶忙回来给给报信,师傅您看我是不是一脑门的汗?”
他不但跑出一脑门的汗,说话也连呼带喘,但柳云却来不及感受小学徒的心意,一确定是他惦记了好多日的烤肉,再顾不上其他,立刻马上就想点餐,因而抬腿就走,脚下生风。
小学徒反应也很快,连忙追了几步,“师傅,您老人家不如先回家歇着,我去帮您买就成。别看天还没黑,那摊子前已经围了一圈人,咱们现在过去,不等上半个时辰怕是吃不到烤肉的,所以就让我去排队,拿到烤肉立马给师傅送家去,保准您吃到嘴里还是热乎的!”
柳云心说上回他就是信了友人的邪,踏踏实实在家中等烤肉上门,一等就是许多日,让他无数次悔不当初。
这次天王老子来了他也不想等,非得立刻马上就去现场点餐。
不过这小学徒的机灵劲和孝心他也是瞧在眼里的,索性把小学徒也拉上,“走走走,你跟我同去,这次我要许多吃食,两只手恐怕拿不住。”
说会话的功夫,烧烤摊围着的人,比小学徒形容的又多了一圈,听前面食客的闲聊,好像都是等了许多日、一得到出摊消息就闻讯赶来的同好。
但柳云也不后悔亲自前来。
等走近摊前,瞧见烧烤摊多日不见推出的新菜品,柳云就更加庆幸自己的决定了。
如果他没看错,那烤肉旁边一条条的、是拾掇得干干净净的小鱼和泥鳅,这两样也是他的心头好啊!
柳云已经在心里盘算要加多少串泥鳅和小鱼了,排他前面的食客还在跟小摊主讨价还价,“哎呀,泥鳅和小鱼就一点点,一条要分成两串烤,怎么也跟烤肉一个价?鱼和泥鳅可没有肉价高,小摊主可不要坐地起价呀。”
沈丽姝笑眯眯道,“大爷说笑了,泥鳅小鱼确实不贵,可咱们城里也买不着啊,这都是我们花钱去乡下收来的。您可别看轻了这小东西,收拾起来真真是麻烦,多费了许多人力物力,只卖一文一串其实都亏了,若不是想着贵客们吃腻了烤肉,换换口味,我们也不会自寻这麻烦。”
沈丽姝这话半真半假,泥鳅和小鱼其实没怎么花钱,是他们昨日回来后,伯父们连夜去池塘里网了,让徐二舅今早送进来的,满满一桶活蹦乱跳,收拾起来却是比其他肉菜麻烦很多,但这其中赚头也多,总的来说还是值得的。
但眼下他们缺的是人手而不是生意,卖卖烤肉馒头就挺香的,大可不必自找麻烦,这么做还真就是想回馈一下热情似火的顾客们。
第64章
新菜品稳了。
昨天,爹娘回镇上给弟弟们拜师的同时,还带去了一个让所有人出乎意料的消息,他们不出摊的短短几日,竟然有那么多食客坐不住,想方设法、甚至有关系的都跑街道司打听消息了,就为了得一个他们还回不回的准信,用实际行动表明了汴京人民有多么喜爱小郎君。
沈丽姝和她的小伙伴们都惊呆了。
单看烧烤摊日进斗金、每天排长队仍人满为患的火爆场面,他们对自家在城里人当中的受欢迎程度,还是很有逼数的。
但他们还是远远低估了大吃货们对美食的痴迷和狂热,竟然齐心协力把人家街道司都给冲了。
沈爹的原话是,街道司的兄弟们被扰得不胜其烦,不得已只能亲自登门催他们早日出摊。
要知道州桥夜市作为京城最大的夜市街,摊位数以百计,能拥有这种待遇的不过凤毛麟角。
从某种角度来说,才开业两三月的小郎君烤肉俨然后来居上,即将超过那些经营数年甚至更久的摊子,成为夜市的又一大招牌。
沈爹说完街道司同僚反馈的消息,还半真半假的打趣道:“我看还是要尽早做两手准备,若能在夜市附近找到店铺,那便一切顺利,倘若不然,可能街道司也不会轻易放你们去别处。”
虽然街道司只收固定市金不抽商税,沈丽姝他们跑了,再来个生意不那么火爆的摊子,给上缴的市金也一文不少,并不能直接影响街道司的收入。但本朝经济如此繁荣,跟朝廷鼓励并支持商业的一些列举措脱不开干系,因而但凡跟商业沾边的衙门,内部也有相关业绩考核。
如果因为放跑了沈丽姝他们这家招牌,导致影响夜市的客流受影响,那负责这个片区的官差肯定不答应。
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