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冰糖雪梨?
于可可有些没反应过来:“您都这样了咋还惦记着喝饮料呢?您等着,我去给您买。”
她下楼来到小区的小卖部,挑了两瓶康师傅冰糖雪梨。
嗯,担心一瓶不够,她还很贴心的买了两瓶。
扫码付钱之后,正好碰到刚刚坐地铁回来的徐拙。
徐拙看着这丫头提着的两瓶冰糖雪梨,有些意外:“买这饮料做什么?这玩意纯粹就是糖精勾兑的,喝多了可是容易上火的。”
于可可抱怨似的说道:“奶奶咳嗽了,我要下来买药,她说喝冰糖雪梨就好,真不懂这些老年人,平时买饮料一口不喝,这生病了反而想喝饮料了,跟小孩儿一样。”
徐拙:“……”
宁下来买之前,就不能问问人家老太太想喝的是哪种冰糖雪梨吗?
他无奈的叹了口气:“奶奶想喝的,大概率是做出来的哪种冰糖炖雪梨,而不是这种勾兑饮料,走吧,咱去隔壁水果店买几个雪梨,回家给你们做。”
于可可一愣,看了看手中提着的饮料:“难道是我理解错了?”
徐拙点点头:“大概率是这样的。”
两人来到小超市旁边的水果店,买了几个个头比较大一点的雪梨,然后回家准备制作。
于可可对于冰糖雪梨的做法非常好奇,不停的问难不难,要是不难的话,她也想试试。
为了家里厨房的安全,徐拙自然没有答应。
“冰糖雪梨的做法跟八宝酿梨很相似,有点难度,你还是别做了,再说你奶奶在这儿,我要是让你下厨的话,这不是明摆着当着娘家人的面欺负你嘛。”
于可可一听,心里顿时变得美滋滋的。
回到家里之后,徐拙换了衣服之后,便去厨房开始做冰糖雪梨了。
所谓的冰糖雪梨,其实并不是饮料,而应该是甜品。
这道甜品所用到的食材很简单,除了雪梨和冰糖之外,还会用到银耳、枸杞和干红枣。
这几样家里都有,毕竟经常在家做饭嘛,所以一些必要的干品,家里都提前有所准备。
徐拙将银耳用清水浸泡起来,然后把雪梨拿过来,准备开始清洗。
于可可凑了过来,好奇的问道:“这个必须用雪梨啊?雪梨的个头有点小,根本不够吃,用鸭梨或者砀山梨行不行?”
徐拙摇了摇头说道:“最好还是用雪梨,或者类似的无渣的梨都行,鸭梨和砀山梨就算了,渣太多,不好吃。”
于可可一听,默默把刚刚买的雪梨全都拿了进来。
“那你多做几个吖,我怕我不够吃。”
徐拙:“……”
你是啥时候跟李浩换胃了?
他把这些雪梨泡在清水中,开始准备清洗。
不过这雪梨清洗起来也是有讲究的,洗不干净的话,不仅吃起来不好吃,而且也不卫生。
但想要吸干净也不是那么容易的。
首先要借助一样调味料——盐。
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