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046 荞麦酸凉粉(第1页)

瓜菜种下不几日,就陆陆续续透出嫩黄的芽,这时候,也就快到清明节了。

清明前一天是寒食,家家户户禁烟火、吃冷食,百合和腊梅两个早在寒食节的前一天就开始准备寒食、清明要吃的各种东西:寒食粥、凉粉、青精饭……

腊梅悄悄同百合咬耳朵,“青松说,学堂里的先生讲,寒食要‘戒子推’,姐,你说戒子咋能推?”

百合想了想,扑哧一下笑出来,传说寒食节是为了纪念春秋时期以忠义闻名的大臣“介子推”,腊梅不晓得,当成了手上戴的戒子,不明所以才来问她。

她不敢透露自己相当丰富的知识,只说:“我听人说,‘戒子推’是个人的名字。”

腊梅瞪大眼:“啥人叫这种名儿?”

她觉得这个名字真是十分奇怪,翻来覆去念了半晌,手上动作就慢了,百合赶紧催她:“饭要溢出来哩!”

腊梅急忙用木勺搅着锅底,又把灶膛里的柴禾撤去两根,让火小一些,免得青精饭溢出来。

青精饭要先把乌树叶子捣出汁液,把糯米洗净泡在里头,直到糯米变成青绿色。再煮一锅掺水的乌树汁,像正常蒸米饭一样下米煮到八成熟,捞出来上蒸笼蒸到全熟。

做出来的青精饭既有米饭的香味,也有乌树汁液的清香,米粒乌润墨绿,像一粒粒小小的碧玉一样。放凉吃有嚼劲,要是趁热碾碎米粒,做成年糕的样子放在通风阴凉的地方,可以吃好几天。

除了青精饭,还可以做寒食粥。煮一锅大米粥,离火时撒一把桃花瓣,就是桃花粥。放凉以后,百合又往里头掺了各色山莓果,粥熬得浓稠,表面结出一层亮晶晶的米油,乳白色的米汤间嵌着山莓果,又好看又香甜。

玉兰花、槐花这些花瓣肥厚、味道比较重的花,洗净晾干,用面粉和鸡蛋打成糊糊过一遍,下锅炸两遍,就是又香脆又漂亮的炸花瓣。吃的时候可以撒红糖,也可以撒盐和花椒粉。

青精饭、桃花粥还算常见,炸花瓣对腊梅来说就很稀罕了,她翻来覆去看了半晌才舍得吃。百合又打发她往几家邻居和柳义家送一些,也好趁机和人交流交流。

腊梅羞于见人,但大姐打发她做事情,她不能不做。低着头慢慢蹭出门,先到一户邻居家,站在门口半晌不敢叫人,直到这家有人出来,见她在那里站着,问她干啥,她才扭着手小声说:“我大姐让我来送点吃食。”

邻居收下吃食,顺嘴夸两句,又把自家做的青团分给腊梅一些,腊梅如释重负,接过青团飞也似地跑掉。

几户邻居送下来,腊梅出了一身汗,感觉比干一天农活还累。可这些邻居都对她笑眯眯的,没人像娘那样打骂她,也不像娘说的,人人都嫌弃她难看又窝囊,反而会回送她礼物。

所以最后要穿过小半个镇子去柳义家的时候,她也敢打许多人面前走过,那些人的目光落在她身上,她的第一反应不再是躲起来,而是低着头硬着头皮往前走。

杏儿叫腊梅“腊梅姨姨”,她年纪还小,第一次知道花瓣还能这么吃,开心极了,简直都舍不得往嘴里送。

李彩凤一看腊梅带来的东西,笑起来:“我就说百合好心思,果然!”

问了腊梅这是咋做出来的,答应小魔星以后做给她吃,李彩凤也拿些东西放进腊梅的篮子里,让她带回去和百合吃,又对腊梅道:“回去跟你大姐说,往小福和三平家里也送点。”

百合是新妇,汪小福和柳三平算小叔子,不好总打交道,她也正犹豫要不要送去。现下李彩凤发话,自然不妨,百合便又派腊梅跑一趟。

这一次腊梅不愿意了:“都是男人……我不去!”

百合奇怪地看她一眼:“这世上,除了女人就是男人,你要怕男人,日子还过不过了?”

再说汪小福常年在各个村子里活动,这会儿不一定在家,柳三平和宋好年等人出门挣生活,家里只有柳老爹老俩口,就是人想编排点啥,也没处编排去。

腊梅心想,见不着的男人,和常见的男人,那能一样吗?

“快去,我这里还做凉粉哩!”百合可没打算惯着腊梅,她的胆小内向不是出自天性,而是朱氏逼出来的。

要是天然爱静,不爱见人倒也没啥,人还可以夸两句贞静温顺。可腊梅的问题很显然会影响到她将来的日常生活。不说别的,就说见人不知道打招呼这一件,就不讨人喜欢。

趁着现在年纪还不大,能改则改,乡下丫头没有矫情的资本,腊梅没有林黛玉的命,就得把自己变成刘姥姥才能活得好。

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